Kuřecí ragů s hříbky a pečenými brambory

Name: Kuřecí ragů s hříbky a pečenými brambory
Prep time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 0,9 kg kuřecích prsou; 0,5 kg hřibů; 250 ml smetany; 200 ml zakysané smetany; 100 g másla; 200 ml drůbežího vývaru; asi 2 lžíce Solamylu; 50 ml oleje; 1 kg malých brambor; 100 g papriky (kapie); 100 g pórku; 100 ml Sherry; 3 dkg soli; 1 lžíce kmínu drceného; 3 špetky pepře; hrst ploché petrželové natě

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

10min

Celkový čas

20min

Porce

Nutriční hodnoty

3354 kalorií

6.0g cukrů

157.0g tuků

247.0g bílkovin

Vytisknout PDF

Získat QR kód receptu

Poslat recept příteli

Odebírat podobné recepty

Označit jako oblíbený

Přidat do kuchařky

Příprava

Brambory dobře omyjeme a zlehka povaříme dopoloměka. Rozkrájíme na čtvrtky a vložíme na vymaštěný plech, osolíme, okmínujeme přidáme na drobné kousky nakrájenou kapii a pórek. Asi 10 minut grilujeme na 250°C. Na závěr posypeme nahrubo rozsekanou petželí.
Prsa a hříbky nakrájíme na stejné kousky (asi 2x2 cm), zprudka orestujeme na másle, přidáme smetanu, sherry a drůbeží vývar. Osolíme, opepříme a okmínujeme. Krátce podusíme, zahustíme dle potřeby máčeným škrobem, provaříme a přidáme kysanou smetanu - lehce promícháme a dále nevaříme.
A servírujeme.

přidejte na:

hOJSADLO

08. 09. 2011

Další recepty

1h 15min

Pečené kuře s jarní zeleninou

Kuře s artyčoky

Mousse au chocolat (čokoládová pěna)

Petra

Recenze

Přidat recenzi

dobre

Svetlana 14. 09. 2016, 19:02

vyborné kuracie ragu

dušanka 24. 03. 2017, 14:47

kuracie ragu s hríbikmi je chuťovo vyborné

majka 25. 03. 2017, 15:22

chutné kuracie ragu

katka16031 05. 10. 2018, 19:41

Komentáře

Přidat komentář

Aby nedošlo k matení receptu a obrázku, tak to zelené uprostřed je špenátová rýže(není součástí receptu). Ale jelikož mi zbyla vařená rýže, tak jsem na másle zpěnil plátky česneku,přidal jsem listový špenát, chvíly podusil, osolil a opepřil. Potom jsem do toho vmíchal horkou rýži a nechal to asi 5 minut pod pokličkou rozležet.

hOJSADLO 11. 09. 2011, 11:55

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.