Lentejas de Espaňa

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

40min

Celkový čas

1h 10min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Do hrnce vložíme čočku, celé rajče nebo rajčatové pyré, celou mrkev, cibuli, česnek, chorizo, zalijeme vodou, přidáme mletou papriku, sůl a vaříme 20 minut, poté vyjmeme zeleninu a rozmixujeme ji.

Vrátíme ji do polévky spolu s nakrájenými bramborami a vaříme dalších 20 minut. Ke konci vyjmeme chorizo a nakrájíme na kolečka. Tato polévka se tradičně podává v kameninové míse. Některé kuchařky přidávají do polévky během varu pár kapek octa.

Recept pochází z knihy Jak chutná Andalusie a Jak chutná Itálie z Edice ČT.

Tip k receptu

Tato hustá čočková polévka patří mezi jídla „de cuchara“, volně přeloženo „na lžíci“ (jedná se především o vydatné pokrmy z luštěnin). Je typická pro celé Španělsko.

přidejte na:

20. 07. 2010

Recenze

chuťovo výborná šošovicová polievka
Svetlana 18. 02. 2017, 19:43

dóbrý chutný recept
dušanka 11. 10. 2017, 23:52

dobre jedlo
palino 22. 04. 2019, 15:23

recept chuťovo vyborný
majka 21. 06. 2019, 13:53