Lívanečky z cukety s malinovým přelivem

V míse rozšleháme vejce s mlékem, krupicovým cukrem a špetkou soli. Přisypeme mouku s kypřícím práškem a nakonec vmícháme oloupanou nastrouhanou cuketu. (Strouháme na velké slzy.)
Na lívanečníku na rozehřátém oleji smažíme lívanečky.
Tvaroh promícháme s vanilkovým cukrem.
Pár malin si odložíme na ozdobu, ostatní propasírujeme přes cedník, abychom je zbavili semínek a smícháme je se zakysanou smetanou. Podle chuti dosladíme moučkovým cukrem.
Lívanečky servírujeme tak, že na talířek dáme jeden lívanec, potřeme ho oslazeným tvarohem, přelijeme lžící malinové omáčky, položíme druhý lívanec, potřeme tvarohem, polijeme omáčkou, dáme třetí lívanec, potřeme tvarohem, polijeme a navrchu dozdobíme celými malinami.
Zbylou malinovou omáčku můžeme nalít i kolem lívanců.