Masové kuličky s mořskými plody
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Šalotky nakrájíme najemno a smažíme asi 5 minut na oleji. Poté přidáme papriku a drcený česnek a minutu smažíme. Zalijeme sherry a poté přidáme mořské plody. Necháme vychladit. Do mletého masa přidáme žloutek a okořeníme oblíbeným kořením. Z masa vytvarujeme 18 malých kuliček, které osmažíme na oleji.
Do oleje, ve kterém se smažili masové kuličky, dáme chorizo nakrájené na plátky a česnek, taktéž nakrájený na plátky. Zalijeme bílým vínem a přivedeme k varu.
Cherry rajčátka prsty rozmáčkneme a přidáme je k chorizu. Poté přidáme i masové kuličky a mušle. Povaříme 5 minut dokud se mušle neotevřou. Poté přidáme i šalotkovou směs a prohřejeme. Podáváme s čerstvým pečivem posypané petrželkou.
Tip k receptu
Sladkou mletou papriku můžeme nahradit pálivou.
09. 09. 2015
Další recepty
