Maxi ptáček s kapiovou šťávou

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 0min

Porce

1 2 4 6 8

Nutriční hodnoty

Příprava

Na lžičce oleje připravíme osolená míchaná vejce. Plát masa naklepeme a z obou stran osolíme a opepříme. Potřeme hořčicí a 1/3 vajec. Poklademe plátkovou anglickou, 1/4 kapie, 2/3 vejec a fazolkami. Zbytek vajec rozetřeme na anglickou. Maso srolujeme a zpevníme nití.

Na 2 lžících oleje ptáčka orestujeme ze všech stran a podlijeme vodou. Zbytek kapie a česnek nastrouháme na jemno a s bujónem přidáme k masu. Za občasného otáčení a podlévání vodou udusíme do měkka. Ptáčka vyjmeme, šťávu zahustíme moukou rozmíchanou v trošce studené vody a provaříme. Z masa odstraníme nit a nakrájíme na plátky.

přidejte na:

09. 12. 2013

Recenze

Do ptáčků ještě dávám ostravskou kolobásu nebo klobásový kabanaos
heladon 28. 11. 2014, 09:53

vyzerá to lákavo
Svetlana 24. 11. 2019, 21:26