Mřížkový koláč s tvarohem a brusinkami
Obtížnost
Čas přípravy
Čas vaření
Celkový čas
Porce
Nutriční hodnoty
Příprava
Na vál prosejeme mouku, přidáme nasekanou Heru, 1 vejce, 80 g cukru krupice, 1 vanilkový cukr, kypřící prášek, špetku soli a mléko a vypracujeme vláčné těsto, které necháme v chladu asi 30 minut odležet.
Tvaroh smícháme s 2-3 lžícemi moučkového cukru, přidáme vanilkový cukr, 1 vejce, rum a trochu vanilkového pudinkového prášku. Vše dobře promícháme.
Těsto rozdělíme na dvě části. 2/3 těsta vyválíme na placku, asi 0,5 cm silnou a vyložíme s ní formu o průměru 30 cm, na těsto rovnoměrně nalijeme tvaroh. Z odložené třetiny těsta vyválíme úzký dlouhý obdélník, který nakrájíme na proužky, široké asi 1 cm. Z proužků těsta opatrně vytvoříme na tvarohu mřížku. Do každého okýnka, které vznikne dáme půl lžičky brusinkového kompotu.
Koláč vložíme do trouby, vyhřáté na 180ºC a pečeme asi 30-35 minut. Hotový koláč necháme vychladnout a před podáváním pocukrujeme.
11. 03. 2010
Ingredience
Kategorie
Další recepty
Mohlo by vás zajímat
