Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Obrácený banánový koláč s omáčkou z javorového sirupu a karamelu

Obrácený banánový koláč s omáčkou z javorového sirupu a karamelu

Obtížnost Čas přípravy
45min
Čas vaření Celkový čas Porce
1h 10min 1h 55min
Nutriční hodnoty
5360 kalorií 213.0g cukrů 335.0g tuků 48.0g bílkovin

Příprava

Budeme potřebovat pečící formu (čtverec) asi 20 cm velkou. Tu vyložíme pečícím papírem. Na něj nalijeme 100 ml javorového sirupu a rozprostřeme ho po celém dnu.
Tři banány oloupeme a podélně rozpůlíme a dáme je do pečící formy řeznou stranou dolů.
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, poté přidáme 100 g másla, 100 g namletých pekanových ořechů a vanilkový extrakt.
Zbylý banán (nejlépe přezrálý) rozdrtíme vidličkou na talíři a také ho přidáme do těsta.
Vmícháme i mouku smíchanou se sodou a skořicí, řecký jogurt a nakonec opatrně vmícháme vyšlehané bílky.
Těsto vrstvíme jednu lžící podruhé do pečící formy na banány.
Pečeme 45 minut až 1 hodinu na 160°C.
Mezitím si připravíme omáčku: 100 g pekanových ořechů vcelku opečeme nasucho na pánvi. Přidáme 100 g másla, osolíme, 100 ml javorového sirupu a 100 ml šlehačky. Vaříme asi 5 minut – směs by měla zhoustnout.
Koláč po upečení necháme zchladnout a pak ho vyklopíme. Podáváme přelité omáčkou.

Bulb Tip k receptu

Podáváme s řeckým jogurtem a vanilkovou zmrzlinou.


sonizna

27. 11. 2015, Recept navštíven: 909x


Přidat recenzi
Svetlana
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyborný koláč

27. 11. 2015, 15:40

Jana Smidži
Restaurant_star
Může to být dobré, ale nezdá se mi, že by to bylo finančně nenáročné, vzhledem k javorovému sirupu a pekanovým ořechům

27. 11. 2015, 16:00

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
veľmi dobrý recept

29. 11. 2015, 17:27

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
da sa to urobiť

08. 12. 2015, 15:29

palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dobrý koláč so zaujímavymi surovinami

15. 12. 2015, 15:56

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
koláč sa oplatí urobit

19. 08. 2016, 09:57

Přidat komentář

Facebook komentáře