Ovocné piškotové řezy

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

1dní 1h 0min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1dní 2h 0min

Porce


Nutriční hodnoty

2460 kalorií
4.0g cukrů
45.0g tuků
50.0g bílkovin


Příprava

TĚSTO: Oddělíme žloutky od bílků. Bílky ušleháme s vodou a špetkou soli na tuhý sníh a postupně přidáváme polovinu krystalového cukru. Žloutky s druhou polovinou krystalového cukru a vanilkovým cukrem utřeme do pěny. Vařečkou opatrně přimícháme sníh a prosátou směs z mouky, škrobové moučky a prášku do pečiva. Zlehka zamícháme. Těsto nalijeme do formy a povrch uhladíme. Formu vložíme do střední části trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 40-50 minut. Prvních 25-30 minut pečení troubu neotvíráme, jinak těsto klesne. Zda je těsto propečené, vyzkoušíme zapíchnutím špejle do středu dortu. Vychladlý korpus necháme odpočívat 12-24 hodin.

NÁPLŇ: Uvaříme hustý pudink z mléka, cukru krupice a vanilkového pudinku. Necháme vychladit. Změklé máslo vyšleháme s moučkovým cukrem, postupně přidáváme hustý pudink a vyšleháme. Máslo i pudink by měli mít stejnou (pokojovou) teplotu.

Korpus pomažeme krémem, obložíme ovocem (kompotovaným, čerstvým, mraženým) a zalijeme dortovým želé připraveným podle návodu.

přidejte na:
linkinkatka

17. 11. 2009

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
je to výborná pochuťka

palino 08. 10. 2016, 17:37

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyzeraju vyborne a tak aj chutia

Svetlana 03. 12. 2016, 19:10

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobre ovocné rezy

dušanka 08. 03. 2019, 20:34

Přidat komentář
Chybějící obrázek
MNAM!!! Vyzera to fantasticky!!!

oriestok 18. 11. 2009, 20:34

tepito
Upečeno-posílám foto

tepito 03. 01. 2010, 14:16

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.