Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Panenka s ořechovou krustou

Panenka s ořechovou krustou

Obtížnost Čas přípravy
25min
Čas vaření Celkový čas Porce
30min 55min
Nutriční hodnoty
2808 kalorií 1.0g cukrů 179.0g tuků 189.0g bílkovin

Příprava

Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, potom jej osolíme a okořeníme barevným pepřem. V pekáčku rozpálíme olej a maso na něm opečeme ze všech stran.
Změklé máslo nakrájíme na kousky, vlašské ořechy i arašídy najemno umeleme. V misce promícháme máslo se žloutkem, strouhankou a ořechy s arašídy. Směs naneseme ze všech stran na maso a dobře ji přitiskneme.
Obalenou panenku vložíme zpět do pekáčku s olejem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut dozlatova. Po upečení maso vyjmeme z pekáčku a udržujeme teplé.
Do výpeku vmícháme kompotované brusinky a povaříme je, pak přilijeme smetanu a za stálého míchání necháme přejít varem. Maso nakrájíme na plátky, na talíři je polijeme brusinkovou omáčkou a ozdobíme petrželkou.

Bulb Tip k receptu

Jako příloha může být bramborová kaše.


20. 11. 2010, Recept navštíven: 2464x


Přidat recenzi
majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajuca panenka, velmi dobre ingrediencie v recepte

17. 01. 2017, 20:10

Přidat komentář
Jozef
S tými orechami to bude určite fajn.V blízkej dobe vyskúšam.Ďakujem.Jozef.

Jozef 21. 11. 2010, 10:42

Thumb
připravila jsem na Silvestra s americkými brambory - mimořádný úspěch

michelle 23. 08. 2011, 09:53

Thumb
To mám radost. Díky

tudy 23. 08. 2011, 11:18

Facebook komentáře