Chybějící obrázek

Panenka s ořechovou krustou

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

25min
Čas vaření
30min

Celkový čas

55min

Porce


Nutriční hodnoty

2808 kalorií
1.0g cukrů
179.0g tuků
189.0g bílkovin


Příprava

Maso odblaníme, omyjeme, osušíme, potom jej osolíme a okořeníme barevným pepřem. V pekáčku rozpálíme olej a maso na něm opečeme ze všech stran.
Změklé máslo nakrájíme na kousky, vlašské ořechy i arašídy najemno umeleme. V misce promícháme máslo se žloutkem, strouhankou a ořechy s arašídy. Směs naneseme ze všech stran na maso a dobře ji přitiskneme.
Obalenou panenku vložíme zpět do pekáčku s olejem a pečeme v předehřáté troubě při 180°C asi 20 minut dozlatova. Po upečení maso vyjmeme z pekáčku a udržujeme teplé.
Do výpeku vmícháme kompotované brusinky a povaříme je, pak přilijeme smetanu a za stálého míchání necháme přejít varem. Maso nakrájíme na plátky, na talíři je polijeme brusinkovou omáčkou a ozdobíme petrželkou.

Tip k receptu

Jako příloha může být bramborová kaše.

přidejte na:

20. 11. 2010

Další recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vynikajuca panenka, velmi dobre ingrediencie v recepte

majka 17. 01. 2017, 20:10

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
orechy su vyborne v tomto recepte

palino 20. 09. 2017, 12:38

Přidat komentář
Chybějící obrázek
S tými orechami to bude určite fajn.V blízkej dobe vyskúšam.Ďakujem.Jozef.

Jozef 21. 11. 2010, 10:42

Chybějící obrázek
připravila jsem na Silvestra s americkými brambory - mimořádný úspěch

michelle 23. 08. 2011, 09:53

Chybějící obrázek
To mám radost. Díky

tudy 23. 08. 2011, 11:18