Med, cukr, máslo a mléko ohřejeme v kastrůlku, až se vše rozpustí a spojí. Necháme vychladnout.
Mouku smícháme s kořením, kakaem, kypřícím práškem, sodou a špetkou soli. Pak přimícháme vychladlou medovou směs, vejce, mandle a nakonec švestky nakrájené na menší kousky.
Těsto rozdělíme do muffinkového plechu vyloženého papírovými košíčky.
Pečeme při 180°C asi 20-25 minut.
Tip k receptu
Pozor, tato dávka těsta je na 24 muffinek, chceme-li péci jen v jednom muffinkovém plechu, musíme udělat poloviční dávku.
