Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Ravioly s bylinkami

Obtížnost Čas přípravy
1h 20min
Čas vaření Celkový čas Porce
1h 0min 2h 20min
Nutriční hodnoty
1752 kalorií 6.0g cukrů 64.0g tuků 55.0g bílkovin

Příprava

Mouku smícháme s 2 vejci a vypracujeme těsto, které necháme na 30 minut odležet. Mezitím játru očistíme, přidáme vejce, strouhanku, pepř a vypracujeme hladkou lehce lepkavou směs. Rozpustíme máslo, přidáme nasekanou petrželovou nať, nasekanou bazalku, nasekanou šalvěj, rozetřený česnek, pepř a sůl dle chuti. Vaříme za stálého míchání 5 minut. Odleželé těsto rozkrojíme na půl a z jedné poloviny vyválíme obdélník asi 3 mm silný. Z druhé poloviny rozválíme stejně silný, ale o trochu větší obdélník. Na menší obdélník poklademe co 5 cm vrchovatou lžičku játrové směsi. Vzniklý kopeček směsi zploštíme. Mezery mezi hromádkami navlhčíme vodou a větší plát těsta položíme na plát s hromádkami. V místě, bez náplně přitiskneme těsto k sobě a nakrájíme na 5 cm čtverce. Okraje důkladně přitiskneme k sobě, aby se při vaření nerozevřely, a dáme po várkách vařit do osolené vroucí vody. Vaříme tak dlouho, dokud samy nevyplavou. Uvařené ravioly vyndáme děrovanou naběračkou a ještě horké polijeme bylinkovou směsí.


Přidat na Pinterest
Milena

26. 06. 2009, Recept navštíven: 2890x


Přidat recenzi
Přidat komentář
Peta S
to mě láká:D budu muset zajít nakoupit suroviny a pustit se do toho:)

Peta S 30. 12. 2009, 13:24

Facebook komentáře