Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty - stránka 287

Husa na zázvoru

Husa na zázvoru

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1/2 mladé husy, 1 lžička mletého zázvoru, 6 stroužků česneku, 1 lžíce sádla, sůl

Česnek utřeme se solí a vtlačíme ho do otvorů v mase (jako při špikování). Husu uvnitř i zvenku osolíme, potřeme zázvorem a pečeme na sádle za stálého podlévání, aby kůrčička byla červená a křupavá.

Hruškový koláč s drobenkou

Hruškový koláč s drobenkou

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

Těsto: 300 g hladké mouky, 200 g polohrubé mouky, 250 ml mléka, špetka soli, 1 kostka droždí (kvasnic), 3 žloutky, 100 g Hery, 50 ml oleje, 1 lžíce cukru krupice, Náplň: 1 kg nahrubo nastrouhaných oloupaných hrušek, citrónová šťáva, mletá skořice, hřebíček, cukr podle chuti, 5 cl rumu, Drobenka: 150 g hladké mouky, 100 g másla nebo Hery, 100 g cukru moučka

V širším kastrolu dusíme spolu s citrónovou šťávou nahrubo nastrouhané hrušky, do kterých jsme přidali též mletou skořici a mletý hřebíček, můžeme přidat podle chuti cukr a za častého promíchávání chvíli dusíme . Pustí-li si hrušky dostatek šťávy,...

Bramborové medaile

Bramborové medaile

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

syrové brambory

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky cca 3-4 mm, pak je rozložíme na plech a pečeme v troubě, dokud nezezlátnou a nenafouknou se. Jsou výbornou přílohou k masitým jidlům, kdy plnohodnotně nahradí hranolky, přitom jsou mnohem méně kalorick...

Kotlety s hráškem

Kotlety s hráškem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 vepřové kotlety, špetka soli, špetka pepře, 4 lžíce oleje, 1 cibule, 1 kostka masoxu, 3 stroužky česneku, 1 lžička oregana, 1 malá konzerva sterilovaného hrášku

Kotlety opláchneme a osušíme. Potom je naklepeme, osolíme a opepříme. Na oleji osmažíme nadrobno pokrájenou cibulku a na ní pak dáme dusit ochucené maso. Mírně podlijeme horkou vodou a masoxem, přidáme lisovaný česnek, posypeme oregánem a necháme ...

Sýrová cibulačka s česnekem

Sýrová cibulačka s česnekem

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 lžíce oleje, 2 cibule, 1 kostka masoxu, 1 kostka zeleninového bujónu, 1 l vody, 1 stroužek česneku, špetka soli, špetka pepře, 2 lžíce másla, 1 starší houska, 100 g tvrdého sýra

Na troše oleje osmahneme nahrubo nakrájenou cibuli, zalijeme vývarem připraveným z bujonu a masoxu, přidáme na plátky nakrájený česnek, osolíme, opepříme a necháme povařit. Na másle opečeme na kousky pokrájenou housku a přendáme ji na talíř. Přidá...

Jednoduchý bramborový salát

Jednoduchý bramborový salát

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kg brambor, 1 velká cibule, lák ze sterilovaných okurek, sůl, pepř, 1 sklenka majonézy

Uvařené brambory nakrájíme na kostičky, k nim přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, osolíme, opepříme, přilijeme lák z okurek (množství se řídí tím, nakolik brambory lák do sebe nasají, neměly by plavat, ani by neměly být suché) a necháme odležet ne...

Pečené kuře na jablkách

Pečené kuře na jablkách

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

1 střední kuře, sůl, 2 lžíce olivového oleje, 4 lžičky kari koření, 3 jablka, 2 cibule, 2 lžíce rozinek, 200 ml drůbežího vývaru, 200 ml smetany na vaření, 1-2 lžíce instantní jíšky

Kuře omyjeme, naporcujeme na čtvrtiny, osolíme ze všech stran a vložíme do pekáčku. V oleji rozmícháme 3 lžičky kari koření a směsí maso potřeme. Jablka zbavíme jadřinců a slupky a nakrájíme je na malé kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlk...

Játra smažená v těstíčku

Játra smažená v těstíčku

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g vepřových jater, 1 vejce, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce mléka, 1 špetka sladké papriky, sůl, pepř, 1 svazek petrželky, 1 cibule, rostlinný olej

Játra nakrájíme na menší plátky. Vejce rozmícháme s mlékem, moukou, špetkou sladké papriky, osolíme, opepříme a přidáme nasekanou petrželku. Játra posypeme paprikou, obalíme v petrželovém těstíčku a smažíme v rozpáleném oleji. Nejprve z jedné stra...

Kuře na cibuli

Kuře na cibuli

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 kuře, 2 cibule, 1 stroužek česneku, 1 lžička Vegety, 1 lžička koření na kuře, 1 lžička sladké papriky, 2 lžíce sádla, sůl, kmín, voda

Kuře opláchneme pod studenou vodou a vaříme v osolené vodě do měkka. Pak ho rozdělíme na menší kousky. Cibuli oloupeme a rozdělíme na měsíčky. Na sádle ji osmahneme dozlatova, přidáme k ní maso, zaprášíme paprikou, Vegetou a okořeníme. Česnek prol...

Alsaské zelí

Alsaské zelí

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky vepřového masa, 1 kg sladkokyselého sterilovaného zelí, 2 cibule, 150 g paprikové klobásy, 100 ml bílého vína, petrželka, 2 lžíce hladké mouky, 5 lžic sádla, 5 lžic olivového oleje, špetka soli, špetka pepře

Vepřové maso na okrajích nařízneme, lehce naklepeme, osolíme, opepříme a obalíme v hladké mouce. Poté je opečeme z obou stran na sádle a na oleji. Do pekáčku dáme odkapané sterilované sladkokyselé zelí, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí, promí...

Vepřové pikantní plátky

Vepřové pikantní plátky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky vepřového masa, 2 lžíce másla, 2 cibule, 2 lžíce hladké mouky, 2 lžíce kaparů, 8 kostiček sterilovaných okurek, 0,5 l vývaru, troška cibulové natě, 5 lžic olivového oleje, špetka soli, špetka pepře

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme olejem a necháme v chladu několik hodin odležet. V pánvi si rozehřejeme 3 lžíce oleje, plátky masa na něm z obou stran opečeme, vyjmeme, odložíme a do pánve přidáme máslo, zpěníme na něm nadrobno n...

Masové nudličky na houbách

Masové nudličky na houbách

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

4 plátky vepřového masa, 500 g hub, 200 g sojových klíčků, 2 pórky, 2 lžičky Solamylu, 6 lžic sojové omáčky, špetka soli, špetka pepře, 3 lžíce olivového oleje

Plátky naklepeme, nakrájíme na nudličky, dáme do mísy, přidáme solamyl, lžíci olivového oleje, osolíme, opepříme. Houby nakrájíme na kostičky a opečeme na pánvi na 2 lžících olivového oleje, osolíme, opepříme a podusíme do měkka. Poté přidáme houb...

Vepřové v paprikové směsi

Vepřové v paprikové směsi

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

750 g vepřového masa, 50 g slaniny, 3 stroužky česneku, 2 cibule, 300 g paprik, 4 rajčata, 250 g cukety, špetka soli, špetka pepře

Prošpikujeme vepřové maso slaninou a česnekem, osolíme, opepříme a dáme do pekáče, poté pokryjeme čtyřmi plátky slaniny, přidáme nakrájenou cibuli nadrobno, podlijeme trochou vody a zvolna pečeme do poloměkka. Poté přidáme na proužky nakrájené pap...

Ořechové pusinky

Ořechové pusinky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

280 g cukru krupice, 1/8 l vody, 3 bílky, 1 vanilkový cukr, 1 hrst lískových jader

Dvě třetiny cukru svaříme s vodou na nit. Z bílků ušleháme tuhý sníh, do něho zašleháme zbytek odváženého cukru a poté pramínkem za stálého šlehání přiléváme svařený cukr. Šleháme do vychladnutí. Hmotu ochutíme vanilínovým cukrem a vmícháme nadrob...

Kokosky

Kokosky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 bílků, 300 g cukru moučka, 250 g kokosové moučky

Do tuhého sněhu z bílků zašleháme cukr, šleháme ve vodní lázni tak dlouho, dokud není hmota hustá. Poté necháme hmotu vychladnout a vmícháme kokos. Na lehce vymazaný plech klademe lžící malé hromádky, plech vložíme do trouby a pečeme při 100 °C, c...

Citrónové řezy

Citrónové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

9 vajec, 420 g cukru krystal, 210 g Hery, 150 g vlašských ořechů , 1 citrón, 120 g polohrubé mouky , 1/2 balení kypřícího prášku do pečiva , 50 g čokolády na vaření, 300 g cukru moučka, 3 lžíce horké vody

Vymícháme žloutky, cukr a Heru, postupně přidáme mleté ořechy, šťávu a kůru z půlky citrónu, sníh z bílků, mouku s práškem do pečiva a nakonec strouhanou čokoládu. Těsto upečeme (na vymazaném a vysypaném plechu). Na vychlazený koláč natřeme citrón...

Vlněné knedlíky - z mikrovlnky

Vlněné knedlíky - z mikrovlnky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček polohrubé či hrubé mouky, 2 rohlíky, 1 hrneček mléka, 1/2 balení droždí (kvasnice), 1/2 lžičky soli, 1 vejce, 2 lžíce oleje

Včerejší rohlíky nakrájíme na kostičky a vsypeme do mísy. Přisypeme hrnek mouky, přidáme vejce, olej a sůl. Odlejeme asi 1/3 mléka a přidáme droždí (možno s trochou cukru). Necháme vykynout. Přidáme do mísy, přilijeme zbytek vlažného mléka. Vymíc...

Hovězí steak na zelenině

Hovězí steak na zelenině

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 plátky hovězího masa na steak, 250 ml hotové hovězí nebo drůbeží šťávy, 1 balení mražené zeleniny, rostlinný olej, pepř

Steaky si několik dní předem naložíme do olejové lázně s pepřem. Na rozpáleném oleji je zprudka opečeme z obou stran, pak vyjmeme a na výpeku osmažíme zprudka zeleninu. Zalijeme instantní masovou šťávou rozmíchanou ve studené vodě. Pár minut prohř...

Králičí medailonky na houbách

Králičí medailonky na houbách

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 králičí hřbety, 2 cibule, 2 stroužky česneku, 1 hrst sušených hub, 1 lžička sladké papriky, sůl, rostlinný olej, trocha mouky na zaprášení, 1 lžička Vegety

Hřbety vykostíme a maso nakrájíme na kousky. Orestujeme ho na cibulce, přidáme houby, prolisovaný česnek, papriku a sůl. Podlijeme vodou a dusíme do měkka. Dle potřeby zaprášíme moukou a dochutíme kořením.

Křehké ořechové věnečky

Křehké ořechové věnečky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 205 g másla nebo ztuženého tuku, 100 g cukru moučka, 100 g mletých vlašských ořechů, 2 žloutky, citrónová kůra, 50 g čokolády na vaření

Do prosáté mouky a cukru přidáme 180 g tuku rozkrájeného na malé kousky, mleté ořechy, žloutky a nakonec nastrouhanou kůru z dobře omytého citronu. Vypracujeme těsto, které dáme asi na půl hodiny do chladu odležet. Připravíme si masový mlýnek s h...

Domácí strojkové cukroví

Domácí strojkové cukroví

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g polohrubé mouky, 100 g cukru moučka, 100 g kokosové moučky, 125 g másla, 1 vejce, čokoládová poleva na ozdobení

Z mouky, cukru, kokosu, změklého másla a vejce vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Poté ho po částech protlačujeme strojkem s ozdobným nástavcem a tvoříme různé tvary, urovnáme na lehce vymazaný plech a upečeme. Po vychladnutí konce ...

Domácí pracny

Domácí pracny

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

350 g hladké mouky, 210 g cukru moučka, 100 g nastrouhaných mandlí nebo ořechů, 300 g tuku, 1 žloutek, 1/2 lžičky skořice, 1/2 lžičky mletého hřebíčku, cukr moučka na obalení

Mouku smícháme s cukrem, mandlemi, tukem, žloutkem, skořicí a hřebíčkem a vypracujeme těsto, které necháme v chladu odležet. Poté těstem plníme lehce vymazané formičky různých tvarů, upečeme a ještě horké obalujeme v moučkovém cukru.

Letní jahodový sirup

Letní jahodový sirup

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l jahodové šťávy, 1 l vody, 1 kg cukru krystal, 2 lžíce kyseliny citrónové

Vše svaříme asi 5 minut, dáme do sklenic s víčkem, které do schladnutí necháme dnem vzůru.Nesterilizujeme.

Žabí tlamičky

Žabí tlamičky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

140 g hladké mouky, 125 g másla, 1 vejce, 2 lžičky vody, 100 g cukru moučka, 100 g mletých ořechů

Z mouky, másla, žloutku a trošky vody vypracujeme těsto a necháme ho v chladu ztuhnout. Odpočinuté těsto vyválíme, vykrájíme kolečka, na každé naneseme trochu ořechové náplně, přehneme napůl a okraje přitiskneme tak, aby náplň byla vidět. Upečeme ...

Zapékané špagety II.

Zapékané špagety II.

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g špaget, 100 g leča, 20 g cibule, 50 g sušených hub, 100 g hovězího předního, sladká paprika, olej, 50 g tvrdého sýru, sůl, pepř, česnek, polévkové koření (Magi), sojová omáčka, 1 kostka masoxu

Zpěníme cibuli, přidáme nakrájené hovězí maso na malé kostičky, zasypeme paprikou, přidáme namočené houby, osolíme, opepříme, přidáme kostku masoxu, sojovou omáčku, česnek, magi a trochu vody. Dusíme doměkka. Je-li směs měkká přidáme lečo, ochutím...

stránka: