Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Roládové dortíky s čokoládovou šlehačkou

Obtížnost: Rating Rating Rating_gray Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 1h 0min , Čas vaření: 12min
Celkový čas: 1h 12min , porce

3714 kalorií, 1.0g cukrů, 200.0g tuků, 47.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Žloutky a 160 g cukru moučky vyšleháme do pěny, přidáme vodu, prosátou mouku s kypřícím práškem a 1 lžící kakaa. Nakonec lehce vmícháme bílkový sníh. Těsto upečeme na plechu s pečicím papírem. Upečený plát přeložíme na vál, rychle zavineme, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme vychladnout.
V 300 ml mléka rozpustíme krystalový cukr a nalámanou čokoládu. Vychladíme a uložíme do lednice. Z pudinkového prášku, 150 ml mléka a 1 lžičky krystalového cukru uvaříme pudink, vychladíme a spojíme s máslem vyšlehaným s 50 g moučkového cukru a 1 lžičkou kakaa.
Vychlazenou piškotu rozvineme, potřeme meruňkovým džemem, krémem, zavineme a uložíme na chladné místo. Ztuhnutou roládu nakrájíme na 1 cm plátky, které ozdobíme vyšlehanou práškovou šlehačkou s čokoládovým mlékem. Posypeme strouhanou čokoládou.

Bulb Tip k receptu

Za vyskúšanie stojí aj karamelová šľahačka. Kryštálový cukor upálime na karamel, zalejeme mliekom, rozvaríme, schladíme a vyšľaháme.
Rada používam práškovú šľahačku, vždy sa vyšľahá, krásne drží tvar, ani po 2 dňoch sa nerozpúšťa a chuťovo je zrovnateľná so smotanou na šľahanie. Dá sa prichutiť rôzne, prakticky všetkým, čo sa v mlieku rozpustí, alebo vymieša - instantnou kávou, ovocnými sirupmi, spomínaným karamelom, nugátom, rumom...

uschi3

02. 05. 2010, Recept navštíven: 2224x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Roládové dortíky s čokoládovou šlehačkou

Roládové dortíky s čokoládovou šlehačkou

Žloutky a 160 g cukru moučky vyšleháme do pěny, přidáme vodu, prosátou mouku s kypřícím práškem a 1 lžící...

Zobrazit všechny podobné recepty k Roládové dortíky s čokoládovou šlehačkou Link-arrow

Přidat recenzi
katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
výborné

26. 09. 2016, 17:58

Přidat komentář

Facebook komentáře