Rybí polévka s půlměsíčky

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

55min

Celkový čas

1h 15min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Kapra zbavíme šupin, vykucháme a maso i vnitřnosti omyjeme pod vodou. Hlavu odkrojíme a rybu nakrájíme na větší kusy a vše vložíme do hrnce se studenou vodou. Osolíme, okořeníme a přivedeme k varu. Poté oheň ztlumíme a ještě 40 minut necháme táhnout.
Veškerou zeleninu očistíme, nakrájíme na kostičky a podusíme ji na másle. Z veky vykrajovátkem vykrojíme měsíčky a vložíme je do rozehřáté trouby opéct nasucho.
Polévku scedíme přes jemný cedník a maso obereme. Do přecezeného vývaru přidáme podušenou zeleninu a obrané rybí maso. Dochutíme vegetou a polévkovým kořením Maggi. Podáváme s opečenými měsíčky.

přidejte na:

29. 03. 2012

Recenze

rybaciu nemusím, ale je celkom dobrá
majka 05. 08. 2019, 16:14