Slávnostní paštika z husích jater
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 25min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 2h 0min | 2h 25min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 1256 kalorií | 0.0g cukrů | 98.0g tuků | 60.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Mäso, teľaciu pečeň, polovicu slaniny a husacej pečene zomelieme. Po nich zomelieme žemľu. Všetko vymiešame s vajcom a žĺtkom do penista. Posolíme a okoreníme. Zvyšok pečene, slaniny, udený jazyk a šunku pokrájame na kocky, primiešame do zmesi a naplníme rovný zavárací pohár, potrety masťou alebo vyložený plátkami slaniny. Pohár uzavrieme a sterilizujeme 2 hodiny. Odložíme na chladné miesto. Vydrží aj niekoľko mesiacov.
Tip k receptu
Tuto pomerne drahú lahôdku podávame s opekanými hriankami.
Ingredience
Kategorie
Výjimečný den, Slovenská, Zima, Finančně náročnější, Maso, Něco extra, Labužník, Pomazánka
