Smetanová houbovka
Obtížnost
Čas přípravy
15min
Čas vaření
30min
Celkový čas
45min
Porce
Nutriční hodnoty
609
kalorií
1.0g
cukrů
33.0g
tuků
39.0g
bílkovin
Příprava
Do hrnce dáme očištěnou kořenovou zeleninu, kousek pórku a oloupanou cibuli. Zalijeme studenou vodou a zvolna uvaříme doměkka.
Vývar přecedíme a vařenou zeleninu si dáme stranou. Čistý vývar znovu přivedeme k varu a přidáme do něj houby nakrájené na malé kostičky.
Přihodíme bujónovou kostku, přidáme sůl, kmín a pepř a vaříme asi 15 minut na mírném ohni.
Z másla a mouky si uděláme zlatavou jíšku a polévku s ní zahustíme.
Vše ještě chvíli provaříme, pak do polévky přidáme trochu uvařené zeleniny, kterou nakrájíme nadrobno.
Přilijeme smetanu, promícháme, opatrně vklepneme vejce, znovu dobře promícháme a nakonec polévku dochutíme libečkem.
Tip k receptu
Do polévky místo libečku můžeme přidat čerstvý kopr.
přidejte na:
06. 10. 2010
Další recepty
Recenze
Přidat recenzi
© 2024, Railsformers s.r.o.