Sýrové kuličky v rýžovém papíru
Obtížnost
Čas přípravy
35min
Čas vaření
10min
Celkový čas
45min
Porce
Nutriční hodnoty
429
kalorií
10.0g
cukrů
1.0g
tuků
2.0g
bílkovin
Příprava
Ze sýra vytvarujeme 6 stejně velkých kuliček a zabalíme je jako malá psaníčka do navlhčeného rýžového papíru. Na rozpálené teflonové pánvi je z obou stran opečeme tak, aby sýr uvnitř změkl. Z cukru vytvoříme světlý karamel, zalijeme vodou a svaříme do husta. Pak přidáme brusinky, 1 minutu povaříme a necháme vystydnout. Salát nakrájíme, dochutíme solí, pepřem, olivovým olejem a vinným octem a přidáme na půlky nakrájená cherry rajčatka a nadrobno nakrájenou pažitku a řeřichu. Při podávání nakapeme balsamico na talíř, doprostřed položíme opečený sýr (2 kousky na 1 porci) a ozdobíme brusinkama a salátem.
přidejte na:
15. 04. 2010
Ingredience
Kategorie
Další recepty
© 2024, Railsformers s.r.o.