Chybí obrázek

Tykvovo-jablkový koláč s posýpkou

Obtížnost

Čas přípravy

30min
Čas vaření
1h 0min

Celkový čas

1h 30min

Porce


Nutriční hodnoty

4400 kalorií
96.0g cukrů
179.0g tuků
37.0g bílkovin


Příprava

Tekvicu rozkrojíme, odstránime jadierka, olúpeme a pokrájame na kocky. Jablká olúpeme, odstránime jadrovníky a pokrájame približne na rovnaké kúsky ako tekvicu. Do veľkej panvice dáme tekvicu, jablka, krýštalový cukor, korenie a hrozienka. Zakryjeme pokrievkou a za občasného miešania dusíme na strednom plameni asi 15-20 minút, až kým tekvica a jablka nie sú mäkké. Mierne vychladnutú zmes preložíme do zapekacej misy.
Rúru predhrejeme na 180°C. Múku zmiešame s kypriacim práškom a sodou bikarbonou a preosejeme do hlbokej misy. Prstami votrieme na kocky pokrájané studené maslo, až vznikne hrudkovitá zmes. Pridáme hnedý cukor a prstami vypracujeme hrubšiu posýpku.
Posýpku rovnomerne rozložíme na tekvicovo-jablkovú zmes v zapekacej mise a mierne uhladíme. Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme asi 45-50 minút, kým sa posypkový povrch nesfarbi dozlatista. Po upečení necháme koláč postáť aspoň 30 minút, až potom ho pokrájame.

Tip k receptu

Koláč dostane pikantnejšiu chuť ak hrozienka namočíme na niekoľko hodín do calvadosu.

přidejte na:
Chybí obrázek

26. 07. 2011

Další recepty


Přidat recenzi
Chybí obrázek
jablkový dobrý koláč

23. 10. 2016, 19:52

Chybí obrázek
jednoducho vyborný koláč

27. 07. 2018, 21:00

Přidat komentář
Chybí obrázek
niet čo pokaziť na tomto kolači

hanka 12. 08. 2016, 19:31

Vaříte rádi? Zajímá Vás zdravá výživa a vše kolem jídla? Pak ste tu správně. sRecepty.CZ jsou komunitním portálem, kde se setkávají uživatelé s podobnými zájmy.