Úlky polité čokoládou

Piškoty a ořechy umeleme najemno a smícháme je s cukrem a kakaem (pro tmavší barvu do kakaa přidáme před vmícháním trošku vody a zamícháme). Přidáme whisky a smetanu a vypracujeme nelepivé jednotné těsto.
Z těsta uždibujeme a plníme jím formičku na úlky (vysypanou cukrem). Snažíme se, aby úlky měly rovný podstavec. Necháme je do druhého dne ztuhnout.
Salko uvaříme den předem, nebo koupíme už karamelové a vyšleháme ho se změklým máslem. Tímto krémem plníme úlky a přiklopíme kulatým piškotem zespodu.
Hnědou čokoládu rozpustíme na vodní lázní a úlky v ní celé omočíme.
Bílou čokoládu také rozpustíme na vodní lázni a vidličkou ozdobíme úlky - uděláme jim bílé proužky.
Po ztuhnutí můžeme podávat.