Vepřová pečeně s pórkovou krustou
| Obtížnost | Čas přípravy |
|---|---|
| 20min |
| Čas vaření | Celkový čas | Porce |
|---|---|---|
| 2h 0min | 2h 20min |
| Nutriční hodnoty |
|---|
| 4338 kalorií | 0.0g cukrů | 431.0g tuků | 202.0g bílkovin | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Příprava
Vepřovou pečeni osolíme, opepříme a potřeme olejem. Osmažíme ji ze všech stran.
Pórek nakrájíme na kolečka a osmažíme na másle doměkka. Přidáme utřený česnek, sůl a pepř. Odstavíme a vmícháme strouhaný parmazán a nasekaný rozmarýn.
Vepřovou pečeni potřeme hořčicí a pórkovou směsí.
Pečeme na 190 °C asi 2 hodiny. Poté necháme 10 minut odpočívat a můžeme krájet.
Tip k receptu
Jako přílohu doporučuji šťouchané brambory nebo bramborovou kaši.
Ingredience
Kategorie
Výjimečný den, Česká, Bezlepková, Celoročně, Finančně nenáročné, Maso, Hlavní chod
