Kuřecí prsní řízky rozkrojíme podélně, aby vznikl větší plát, který naklepeme pouze po jedné straně. Pláty osolíme, opepříme, pokapeme sojovou a worcesterovou omáčkou a pokladem náplní - po 1 plátku slaniny, sýra, šunky a proužky sterilované kapie na každou rolku. Rolky zpevníme nití a dáme do máslem vymazaného pekáčku těsně vedle sebe. Do volného prostoru dáme 2 lžíce na jemno nastrouhané cukety a rolky zalijeme 3 dcl vody, ve které jsme rozmíchali krémžskou hořčici. Dáme péci do trouby při 200°C na 60 minut a během pečení 2x polijeme výpekem. Upečené rolky vyndáme z pekáčku, odstraníme nitě a nakrájíme na plátky. Šťávu po pečení zahustíme hladkou moukou a zjemníme smetanou.
