Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Žloutkové řezy podle Petra

Žloutkové řezy podle Petra
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating Rating_gray

Čas přípravy: 1h 40min , Čas vaření: 20min
Celkový čas: 2h 0min , porce

6736 kalorií, 5.0g cukrů, 345.0g tuků, 77.0g bílkovin

Příprava

Zpracujeme těsto (250g hladké mouky, 250g hrubé mouky, 160g hery, 120g cukru, 2 celá vejce, 1 vanilkový cukr, 1/2 prášku do pečiva) a uděláme dvě placky (vyválíme placku, natočíme ji na váleček a přeneseme na plech, doválíme po celém plechu). Upečeme při 180 stupních dorůžova. 2 plechy + ventilátor 15 až 20 minut.

Krém: 0,5l mléka, 8 lžic hrubé mouky svaříme na kaši (hustou) a necháme vychladnout. Pak uděláme krém (250g másla, 200g cukru), do mísy dáme část cukru + část másla a třeme ručním
šlehačem, přidáváme postupně kaši, máslo, cukr a vyšleháme krém.

Postup při plnění placek: 1. na spodní placku natřeme rybízovou zavařeninu, 2. pak krém, 3. piškoty namáčené v rumu, 4. pak krém, 5. přiklopíme druhou plackou.

Nakonec řezy polijeme citronovou polevou: 1/2 citronové šťávy, cukr, lžičku bílku a šleháme vidličkou až je poleva bílá.

barbora studená

02. 05. 2010, Recept navštíven: 1905x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Žloutkové řezy

Žloutkové řezy

Listová těsta vyválíme na velikost plechu a v předehřáté troubě upečeme do křupava. Upečené pláty necháme v...

Žloutkové řezy podle Petra

Žloutkové řezy podle Petra

Zpracujeme těsto (250g hladké mouky, 250g hrubé mouky, 160g hery, 120g cukru, 2 celá vejce, 1 vanilkový cuk...

Žloutkové řezy podle paní Charvátové

Žloutkové řezy podle paní Charvátové

Přísady zpracujeme v těsto, rozdělíme je na dva díly, každý díl hodně tence vyválíme (na velký plech). Je...

Zobrazit všechny podobné recepty k Žloutkové řezy podle Petra Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře