Bagely s rukolou

Obtížnost

Čas přípravy

1h 40min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 10min

Porce

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Nutriční hodnoty

Příprava

Do misky nalijeme vlažné mléko, rozdrobíme do něho droždí, posypeme cukrem a zaprášíme moukou. Kvásek necháme vzejít. Smícháme hladkou mouku, sůl, chlebové koření, vejce a změklé máslo. Přidáme kvásek a spojíme v hladké těsto. Podle potřeby přidáme vodu, aby těsto bylo vláčné. Vypracujeme a necháme na teplém místě vykynout. Majitelé pekáren použijí program Příprava těsta.
Vykynuté těsto rozdělíme na stejné bochánky. Ty rukou stlačíme a pomocí kulatého vykrajovátka odstraníme střed. Bagely přemístíme na plech, potřeme rozšlehaným vejcem a necháme ještě 20 minut kynout. Ještě jednou potřeme vajíčkem a posypeme slunečnicovými semínky. Pečeme v předehřáté troubě dozlatova. Podáváme s rukolou, šunkou a sýrem.

přidejte na:

28. 11. 2009

Recenze

dobrý recept, určite vyskúšam

palino 25. 11. 2016, 20:12

chuťovo dobré

hanka 04. 08. 2017, 20:49

oplatí sa urobiť

katka16031 23. 11. 2017, 19:43

Komentáře