Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Bešamelové řezy

Obtížnost Čas přípravy
1h 15min
Čas vaření Celkový čas Porce
15min 1h 30min
Nutriční hodnoty
6396 kalorií 5.0g cukrů 400.0g tuků 110.0g bílkovin

Příprava

4 bílky vyšleháme, přidáme 4 lžíce cukru krystal, vyšleháme do tuha a postupně přidáváme po jednom 4 žloutky. Nakonec vmícháme 1 lžičku prášku do pečiva, 2 lžíce mouky a 1,5 lžíce kakaa. Těsto rozetřeme na plech s pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C asi 12-15 minut. Těsto třeba upéct na 3-krát, teda aby vznikly 3 pláty z 12 vajec.
Ze 125 g másla a hladké mouky uděláme světlou jíšku, pak přilijeme mléko a uvaříme hustou kaši. Za stálého míchání necháme vychladnout. 250 g másla, cukr, kakao vyšleháme do pěny a spojíme s bešamelem. Pláty pokapeme rumem s vodou, potřeme náplní a vrch polijeme čokoládovou polevou. Dáme ztuhnout. Opravdu vynikající řezy.


Přidat na Pinterest
uschi3

23. 04. 2010, Recept navštíven: 5338x


Přidat recenzi
katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
rezy su vynikajuce, lahké,jemné

29. 12. 2016, 19:51

hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vynikajuce bešamelové rezy

21. 02. 2017, 20:26

majka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
vyzeraju velmi lákavo tieto bešamelové rezy, vyskúšam

14. 03. 2017, 10:57

Přidat komentář

Facebook komentáře