Česnek posekáme, jednu oloupanou cibuli nakrájíme na kolečka. Bylinky omyjeme a osušíme a spolu s pepřem, vínem, pokrájenou cibulí a česnekem smícháme v míse. Maso pokrájíme na kostky, naložíme do marinády, přiklopíme a uložíme přes noc do chladu. Poté vyjmeme z marinády.
Pórek omyjeme a očistíme, oloupeme zbylé 3 cibule a vše pokrájíme na kolečka. Mrkev a brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky.
Brambory, zeleninu a maso navrstvíme do římského hrnce. Každou vrstvu osolíme a opepříme. Zalijeme marinádou. Římský hrnec přiklopíme víkem a dusíme asi 2 hodiny. Podáváme v římském hrnci.
Tip k receptu
