České koláče

Obtížnost

Čas přípravy

2h 0min

Čas vaření

30min

Celkový čas

2h 30min

Porce

4 8 16 24 32

Nutriční hodnoty

Příprava

Z hladké mouky, 50 g cukru, 100 g másla, droždí, mléka, vejce a soli si připravíme kynuté těsto (viz související recepty). Aby nám rozinky krásně změkly, dáme je do vody tak, aby byly 1 cm pod hladinou, a necháme projít varem. Poté je scedíme. Smícháme tvaroh s 200 g moučkového cukru a rozinkami. Z tvarohové hmoty vytvarujeme kuličky o průměru 2 cm. Z připraveného kynutého těsta pomoučenou lžící postupně odebíráme stejné díly a vytvarujeme placičky. Doprostřed každé placičky dáme tvarohovou kuličku. Okraje těsta navlhčíme vodou a důkladně k sobě přilepíme. Vytvarujeme kulaté bochánky a dáme na 15 minut vykynout na pomoučený vál. Naběračku propláchneme vodou, necháme okapat a vypouklou stranou vytlačíme na každém bochánku důlek. Tím se nám vytvarují pěkné koláče. Kdyby se nám těsto začalo lepit na naběračku, opět ji propláchneme vodou. Do každého důlku dáme 1/2 lžíce švestkových povidel a zasypeme sladkou posypkou, kterou jsme si připravili z 500 g cukru, 500 g polohrubé mouky a 250 g másla (viz související recepty). Koláče dáme na plech, vyložený pečícím papírem a pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 150 °C.

přidejte na:

15. 06. 2009

Recenze

Dělávám také většinou s makovou nádivkou, ale i s touhle tvarohovou a švestky nahoru. Tak asi budou zítra k snídani s kakaem.
Přidané ingredience: Rozinky máčím tak den předem v rumu
maruskaji 23. 02. 2013, 22:24

Naučila jsem se přidávat do těsta lžíci majonézy. Je jemnější a vláčnější.
Přidané ingredience: majolka
Roxana 01. 07. 2013, 07:14

dobrý recept na české koláče,plnku mením
dušanka 26. 01. 2017, 21:19

je to vyborný recept, robím dosť často s rôznou naplňou
majka 02. 03. 2017, 10:09

obľúbené české koláče
palino 15. 07. 2017, 20:50

vyborné koláče, plním rôznou plnkou
katka16031 17. 09. 2017, 19:18

výborný recept
hanka 19. 10. 2019, 22:14