Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Domácí fleky s uzeným bůčkem

Obtížnost Čas přípravy
20min
Čas vaření Celkový čas Porce
30min 50min
Nutriční hodnoty
6112 kalorií 8.0g cukrů 106.0g tuků 271.0g bílkovin

Příprava

Opláchnutý bůček uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Mezitím si vyrobíme fleky. Na vál prosejeme mouku, vyklepneme do mouky 3 vejce, přilijeme olej a špetku soli. Promícháme vidličkou dokud se všechny suroviny nespojí. Poté těsto v rukou důkladně prohněteme.
Hladké vláčné těsto necháme odpočinout pod navlhčenou útěrkou asi 20 minut. Poté jej rozválíme na pomoučeném vále na placku silnou asi 2,5 mm. Z vyváleného těsta nakrájíme fleky a uvaříme je v osolené vodě do poloměkka.
Uvařené těstoviny scedíme a promastíme sádlem. Smícháme je s uzeným a půlkou eidamu, který jsme si najemno nastrouhali. Přidáme také muškátový květ, sůl a pepř. Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Do připravené zapékací mísy vloží ochucené fleky s uzeným a 10 minut zapečeme.
Mezitím si v misce rozšleháme vejce s mlékem, které osolíme špetkou soli.
Po 10ti minutách zalijeme fleky rozšlehanými vejci a zepačeme dozlatova. Nakonec fleky ještě posypeme zbylým sýrem a dopékáme dozlatova.


Přidat na Pinterest
Ellis

15. 03. 2012, Recept navštíven: 3044x


Přidat recenzi
planeta
Restaurant_star
když jsou fleky hotové, přidávám ještě špetku saturejky
Přidané ingredience: saturejka

27. 01. 2014, 10:16

katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
tieto zapekane fleky su vyborne

10. 04. 2016, 12:02

Přidat komentář
Angel 666
Nedávno jsem dělala domácí fleky a pořídila jsem fotečku, tak ji můžu přidat :o).

Angel 666 15. 03. 2012, 19:56

Facebook komentáře