Domácí fleky s uzeným bůčkem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

20min
Čas vaření
30min

Celkový čas

50min

Porce


Nutriční hodnoty

6112 kalorií
8.0g cukrů
106.0g tuků
271.0g bílkovin


Příprava

Opláchnutý bůček uvaříme doměkka, vykostíme a nakrájíme na kostičky. Mezitím si vyrobíme fleky. Na vál prosejeme mouku, vyklepneme do mouky 3 vejce, přilijeme olej a špetku soli. Promícháme vidličkou dokud se všechny suroviny nespojí. Poté těsto v rukou důkladně prohněteme.
Hladké vláčné těsto necháme odpočinout pod navlhčenou útěrkou asi 20 minut. Poté jej rozválíme na pomoučeném vále na placku silnou asi 2,5 mm. Z vyváleného těsta nakrájíme fleky a uvaříme je v osolené vodě do poloměkka.
Uvařené těstoviny scedíme a promastíme sádlem. Smícháme je s uzeným a půlkou eidamu, který jsme si najemno nastrouhali. Přidáme také muškátový květ, sůl a pepř. Zapékací mísu vymažeme sádlem a vysypeme strouhankou. Do připravené zapékací mísy vloží ochucené fleky s uzeným a 10 minut zapečeme.
Mezitím si v misce rozšleháme vejce s mlékem, které osolíme špetkou soli.
Po 10ti minutách zalijeme fleky rozšlehanými vejci a zepačeme dozlatova. Nakonec fleky ještě posypeme zbylým sýrem a dopékáme dozlatova.

přidejte na:
Ellis

15. 03. 2012

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
když jsou fleky hotové, přidávám ještě špetku saturejky
Přidané ingredience: saturejka
planeta 27. 01. 2014, 11:16
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
tieto zapekane fleky su vyborne
katka16031 10. 04. 2016, 14:02
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
vyskúšané, dobré
hanka 27. 10. 2017, 17:59
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
jedlo dobré
palino 09. 01. 2020, 21:07