Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Jehněčí plec s fazolkami a zapečenými rajčaty

Jehněčí plec s fazolkami a zapečenými rajčaty
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 30min , Čas vaření: 1h 10min
Celkový čas: 1h 40min , porce

1084 kalorií, 0.0g cukrů, 39.0g tuků, 24.0g bílkovin

Příprava

Bramborky pořádně umyjeme a nejlépe okartáčujeme. Poté je vaříme ve slupce asi 15 minut. Vodu slijeme a brambory necháme vychladnout. Oloupeme.
Rozehřejeme 30 g másla a oloupané brambory na něm opečeme dozlatova. Osolíme a opepříme.
Cibuli i česnek oloupeme. Jednu cibuli rozčtvrtíme, česnek utřeme. Maso omyjeme, osušíme a zbavíme tuku, potřeme česnekem, osolíme a opepříme. Vložíme jej do pekáče a zalijeme 100 ml vody, přidáme nakrájené mrkve a cibuli. Přikryjeme a v troubě při 200°C dusíme asi 45 minut. Poté maso odklopíme a pečeme dokud nezměkne. Dle potřeby podléváme vývarem. Měkké maso vyjmeme na talíř a mrkve, cibuli i šťávu slijeme do hrnce.
Omyté fazolky povaříme ve slané vodě 15-20 minut, dokud nezměknou. Poté je necháme vychladnout a rozdělíme na svazky, které omotáme slaninkou. Na pánvi rozehřejeme zbytek másla a přidáme nadrobno nakrájenou cibulku. Svazky fazolek na ni osmahneme ze všech stran. Pak v cibulce krátce prohřejeme nakrájený a omytý řapíkatý celer. Vše z pánve přidáme do hrnce ke šťávě a pořádně zamícháme.
Rajčata omyjeme, rozpůlíme a posypeme parmazánem. Vložíme do grilu a zapékáme zhruba pět minut.
Jakmile máme rajčata ugrilované, můžeme podávat. Pečeni naporcujeme a položíme na mísu, obložíme brambůrkami a grilovanými rajčaty s fazolkami. Šťávu podáváme zvlášť.

Ellis

12. 03. 2012, Recept navštíven: 1494x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Jehněčí plecko na divoko

Jehněčí plecko na divoko

Vykostené jahňacie pliecko popreťahujeme prúžkami údenej slaniny a posypeme majoránom. Na masti opražíme po...

Jehněčí plec s fazolkami a zapečenými rajčaty

Jehněčí plec s fazolkami a zapečenými rajčaty

Bramborky pořádně umyjeme a nejlépe okartáčujeme. Poté je vaříme ve slupce asi 15 minut. Vodu slijeme a bra...

Zobrazit všechny podobné recepty k Jehněčí plec s fazolkami a zapečenými rajčaty Link-arrow

Přidat recenzi
Přidat komentář

Facebook komentáře