Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Celoročně - stránka 173

Zelí po čínsku

Zelí po čínsku

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 malá hlávka zelí, 6 nožek dietních párků, 2 lžíce Solamylu, 1 cibule, 2-3 stroužky česneku, olej, hrst hub (nemusí být), 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička kari koření

Nakrájíme párky, lehce je obalíme v solamylu a hodíme na olej spolu s cibulí, nakrájeným česnekem, namočenými houbami, lžičkou kari - lehce opéčeme, přidáme na větší kostky pokrájené zelí, dusíme a podléváme. Po změknutí přidáme sojovou omáčku a u...

Zapečená zmrzlina

Zapečená zmrzlina

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vejce, 7 lžic cukru moučka, 7 lžic polohrubé mouky, 3 lžíce horké vody, 4 bílky, 1 kulatý polárkový dort, tuk na vymazání formy, mouka na vysypání formy, jahody (posypané moučkovým cukrem)

Nejdříve utřeme žloutky s cukrem, přidáme horkou vodu, mouku a ze 3 bílků ušlehaný sníh. Vlijeme do vymazané a vysypané formy a upečeme piškotový dort. Když vychladne, položíme na něj kulatý polárkový dort, který pokryjeme ušlehaným sněhem ze 4 bí...

Květáková polévka s uzeninou

Květáková polévka s uzeninou

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 l vody, 1 malý květák (může být i povadlý), 4-5 brambor, 3 dietní klobásky nebo 30 cm točeného, 1 lžíce kmínu, 2 kostky zeleninového bujónu, 2 lžíce majoránky, 2 lžíce hladké mouky

Do vody, kterou jsme dali vařit, vložíme na růžičky rozdělaný květák, oloupané a pokrájené brambory, na kolečka pokrájenou uzeninu, kostky bujónu, kmín, majoránku a necháme vařit asi tak 15 minut. Poté, co jsou brambory již skoro měkké, tak ve dvo...

Kedlubnová omáčka pro vegetariány

Kedlubnová omáčka pro vegetariány

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 l vody, 1 větší kedluben, 1 kostka zeleninového bujónu, mletý pepř, 2 lžíce hladké mouky, 1 tuku (omastku), sůl

Do vody dáme pokrájenou kedlubnu na plátky a vaříme - podlévat do 1 litru v kastrolu. Čím čerstvější a mladší kedlubna, tím kratší doba vaření. Zhruba po 15 minutách vhodíme zeleninový bujón a pepř a znovu povaříme asi 10 minut. Z tuku a mouky udě...

Řezy "rychlovka"

Řezy "rychlovka"

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg hladké mouky, 1/4 kg tuku, 2 lžíce cukru, 3 žloutky, 1 lžíce sody, 1 naběračka mléka, 2 dkg droždí, 20 dkg ořechů, marmeláda

Mouku smícháme s cukrem, sodou, přidáme droždí, rozpuštěné v mléce, tuk a žloutky. Necháme vykynout. Vyválíme placky, namažeme zavařeninou, posypeme ořechy a cukrem. Srbské řezy pečeme 45 minut.

Třešňová bublanina z kefíru

Třešňová bublanina z kefíru

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg třešní, 8 dkg Ramy creme bonjour - kostka, 3 vejce, 15 dkg polohrubé mouky, 15 dkg hladké mouky, 15 dkg cukru krupice, 1 prášek do pečiva, 2 dcl kefíru, 1 vanilkový cukr

Máslovou Ramu rozpustíme, přidáme cukr (mletý + vanilkový), vejce, kefír a poté vyšleháme. Pak vmícháme mouku s práškem do pečiva. Těsto nalijeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, rozetřeme, posypeme třešněmi a pečeme do zlatova v předehřáté tr...

Vaječné krokety

Vaječné krokety

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

2 lžíce másla, 2 lžíce hladké mouky, 3 lžíce mléka, sůl, 6 vajec, 5 lžic tuku, 1/2 hrnečku strouhanky

Na pánvi připravíme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem a povaříme na hustou kaši. Osolíme a přidáme natvrdo vařená, na kostičky nasekaná vejce. V pomoučněných dlaních tvoříme z hmoty menší oválné krokety, obalujeme je v mouce, rozšlehaném vejci a s...

Srnčí ragú

Srnčí ragú

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g srnčího masa, 300 g kořenové zeleniny, 6 lžic rostlinného oleje, 1 lžíce hladké mouky, 3 lžíce rajčatového protlaku, 5 kuliček pepře, 1 bobkový list, 4 plátky citrónu, 500 ml vody, 100 ml červeného vína, 250 ml sladké smetany, 1 hrneček brusinkového kompotu, 1 cibule

Mäso umyjeme, osušíme, odblaníme, nakrájame na kocky. Nadrobno nasekanú cibuľu a na kocôčky nakrájanú zeleninu opražíme na oleji, pridáme mäso, prudko opečieme, poprášime múkou, ešte krátko opražíme, pridáme pretlak, podlejeme vodou, osolíme, okor...

Sladkokyselá okurková omáčka

Sladkokyselá okurková omáčka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 sklenka sterilovaných okurek, 1 l vody, 2 kuličky nového koření, 2 kuličky pepře, 2-3 lžíce hladké mouky, 1 lžíce omastku, špetka cukru, špetka soli, 1 kostka zeleninového bujónu

Do vody dáme povařit okurky pokrájené na kolečka - asi 15 minut - vhodíme nové koření, pepř a bujon. Uděláme z omastku a mouky jíšku a zahustíme. Po dalších zhruba 10 minutách podle potřeby dosolíme a dosladíme.

Párkovo - papriková omáčka

Párkovo - papriková omáčka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

5 g tuku, 1 malá cibule, 2 libové párky nebo točený, 1 lžička sladké mleté papriky, 0,5 hrnku mléka, 3-4 lžíce hladké mouky, sůl

Na tuku opražíme na drobno pokrájenou cibulku a na kolečka uzeninu. Zaprášíme paprikou, promícháme a zalijeme 1/2 litrem horké vody. V mléce rozkvedláme hl. mouku, nalijeme do kastrolku, osolíme a povaříme za občasného míchání asi 10 minut. Podává...

Jahodový skládaný dortík

Jahodový skládaný dortík

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

2 lžíce cukru moučka, 3 vejce, 300 g hladké mouky, 0,75 l mléka, 4 lžíce másla, 0,5 l šlehačky, 0,5 lžičky jedlé sody, jahody

Vajíčka rozšleháme, přidáme cukr, sodu s prosátou s moukou, přilijeme mléko a dobře promícháme. Z těsta usmažíme asi 8 placiček, které necháme vychladnout. Mezitím si nakrájíme na kousky jahody. Placičky klademe na sebe, každou placku potřeme šleh...

Placičky z ovesných vloček

Placičky z ovesných vloček

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g ovesných vloček, 100 g mražené zeleninové směsi, 1 vejce, 3 stroužky česneku, 2 lžíce sojové omáčky, 1 lžička grilovacího koření, špetka soli, špetka pepře

Ovesné vločky hodinu předem namočíme do vody. Potom vodu slijeme a vločky smícháme s kořením a mraženou zeleninovou směsí. Přidáme vejce, osolíme, vmícháme lisovaný česnek a sójovou omáčku. Ručně dobře propracujeme. Placičky smažíme na rozpáleném ...

Indické placky

Indické placky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, špetka soli, špetka prášku do pečiva, 6 lžic bílého jogurtu

Smícháme hladkou mouku, sůl, prášek do pečiva a jogurt a ručním hnětením získáme vláčné těsto. Rozválíme je na tenkou placku a z něj vykrajujeme menší placičky, které z obou stran usušíme na rozpálené pánvi. Podáváme se zeleninovým salátem.

Moravské koláče

Moravské koláče

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 g droždí (kvasnice), 4 lžíce cukru krystal, 600 ml mléka, 1 kg polohrubé mouky, 4 žloutky, špetka soli, 200 ml rostlinného oleje, 1 sklenka švestkových povidel, 500 g jemného tvarohu, 2 vejce, 2 sáčky vanilkového cukru, 3 lžíce cukru moučky, 1 lžička mleté skořice

Z kvasníc, trošky cukru a 2 dl mlieka pripravíme kvások. Múku preosejeme, pridáme kvások, žĺtky, štipku soli, zvyšný cukor, vlažné mlieko a olej. Vypracujeme vláčne cesto, ktoré prikryté necháme nakysnúť. Na pomúčenej doske cesto vyvaľkáme, vykroj...

Mletý řízek na smetaně

Mletý řízek na smetaně

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g mletého masa, 1 rohlík, 1 šálek mléka, 1 vejce, 2-3 lžičky soli, 1 lžička pepře, 1 lžička sušeného česneku, 1 lžíce Solamylu, 1 šálek hladké mouky, 2-3 lžíce rostlinného oleje, 1 cibule, 1 mrkev, 1 petržel, kousek celeru, 1 lžíce cukru krupice, 2 lžíce citronové šťávy, 2 bobkové listy, 2 lžičky tymiánu , 150 ml sladké smetany, 1/2 papriky

Rohlík rozkrájíme a namočíme do mléka. Maso dáme do misky, přidáme rozmočený rohlík, vejce, sůl, pepř, lžičku česneku a asi lžíci Solamylu. Vše dobře promícháme, utvoříme menší placičky a obalíme je v hladké mouce. Na oleji řízečky opečeme dozlato...

Medové řezy

Medové řezy

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

50 dkg hladké mouky, 25 dkg cukru moučky, 26 dkg Hery, 2 vejce, 4 lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce mléka na těsto, 0,5 l mléka na krém, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, čokoládová poleva

Ingredience na těsto: 50 dkg hladké mouky, 15 dkg moučkového cukru, 6 dkg tuku (Hera,máslo), 2 vejce, 4 lžíce medu, 1 lžíce jedlé sody, 4 lžíce mléka Ingredience na krém: 1/2 l mléka, 3 lžíce hrubé mouky, 1 vanilkový cukr, 10 dkg moučkového cukr...

Jahůdkový dortík

Jahůdkový dortík

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray

120 g polohrubé mouky, 60 g másla, 60 g cukru moučka, 1 vanilkový cukr, 4 g prášku do pečiva, 30 ml mléka, 1,75 kg jahod, 2 balení želatiny od Dr.Oetkera po 24g (jinak adekvátní množství na 0,5 l vody), tuk na vymazání formy, mleté ořechy nebo mandle na vysypání formy

Formu vymažeme tukem a vysypeme mletými ořechy. Ušleháme těsto, nalijeme do formy a upečeme. Mezitím oddělíme 1 kg jahod a rozmixujeme je. Dřeň můžeme osladit (v tom případě musíme povařit rozmixované jahody s cukrem). Druhý díl jahod (1/4 kg) nak...

Jogurtový dort s kokosem

Jogurtový dort s kokosem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g kokosového jogurtu, 1 šálek polohrubé mouky, 3 šálky hladké mouky, 2 šálky kokosové moučky, 4 šálky cukru moučka, 1 šálek oleje, 2 prášky do pečiva, 5 vajec, špetka soli

Ušleháme vajíčka s cukrem. Za stálého míchání přidáme olej, kokosovou moučku, prášek do pečiva a špetku soli. Dobře promícháme. Přidáme kokosové jogurty a zlehka ještě jednou promícháme. Těsto vlijeme do dobře vymazané a moukou vysypané dortové fo...

Špekové knedlíky s česnekem

Špekové knedlíky s česnekem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

8 housek, 8 nasekaných česnekových stvolů, 200 g anglické slaniny, 4 vejce, 1/4 l mléka, 200 g hrubé mouky, sůl

Drobně nakrájenou slaninu zpěníme, přidáme na kostičky nakrájené žemle, osmahneme a dáme do mísy. Přelijeme osolenými vejci rozšlehanými s mlékem a necháme chvíli vsáknout. Promícháme s moukou a česnekovými stvoly, prohněteme a necháme 10 minut st...

Červená řepa k masu

Červená řepa k masu

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

700 g červené řepy, 2 lžíce oleje, 1 velká cibule, 100 g rozinek, citronová šťáva, špetka soli

Uvařenou řepu oloupeme a nakrájíme na hranolky nebo na plátky, jak se nám více hodí. Pokrájenou cibuli osmahneme na oleji do sklovita, přidáme spařené rozinky a červenou řepu, chvíli podusíme a zakapeme citronovou šťavou. Dle chuti můžeme přisolit...

Zapečený černý kořen

Zapečený černý kořen

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

800 g černého kořene, 100 g másla, 4-6 vajec, muškátový květ, sůl, 2 dcl mléka, 80 g polohrubé mouky, 1 citrón, petržel

Černý kořen uvaříme v osolené a okyselené vodě. Oloupeme a pokapeme citronem. Asi 80g másla /zbytek necháme na vymazání misky/ utřeme se žloutky, přidáme mléko, sůl, muškátový květ, mouku a nakonec lehce vmícháme pevný sníh z bílků. Do těsta přimí...

Cibulová příloha k masu

Cibulová příloha k masu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

10 středně velkých cibulí, 2 lžíce olivového oleje, 80 g tvrdého sýra, sůl, sladká i pálivá mletá paprika

Cibuli jemně nakrájíme, dáme do zapékací misky s olejem. Osolíme. Když cibule změkne, posypeme ji paprikou a sýrem a prudce zapečeme.Podáváme k masu.

Likérová bábovka

Likérová bábovka

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

25 dkg cukru moučka, 2 sáčky vanilkových cukrů, 1/4 l oleje, 1/4 l vaječného likéru, 12 dkg polohrubé mouky, 13 dkg bramborového škrobu, 1 sáček kypřícího prášku do pečiva, 5 ks vajec, sekané mandle

Žloutky s cukrem ušleháme, přidáme olej, mouku promíchanou s kypřícím práškem a bramborovým škrobem. Nakonec přidáme vaječný likér a přisypeme nasekané mandle. Připravíme si sníh z 5 bílků a do směsi jej přidáváme po lžících. Pečeme ve vymaštěné a...

Hrníčkový koláč

Hrníčkový koláč

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 hrneček nemletého máku, 2 hrnečky polohrubé mouky, 1 hrneček mléka, 1 hrneček oleje, 2 hrnečky cukru krystal, 3 ks vajec

Suroviny spolu dobře vyšleháme. Připravené těsto dáme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Vložíme do vyhřáté trouby a upečeme. Hotový moučník potřeme jahodovým džemem, ozdobíme šlehačkou (popř. bílkovou polevou) nebo jednoduše pocukrujeme.

Koláčky škvarkové

Koláčky škvarkové

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

500 g škvarků, 500 g hladké mouky, 200 g cukru moučka, 2 ks vajec, 1 ks citrónu, ovocná marmeláda podle chuti

Umleté škvarky na vále smícháme s moukou, přidáme vejce, cukr, citronovou šťávu a citrónovou kůru. Vypracujeme těsto, které si rozdělíme na 4 díly a postupně každý díl vyválíme na pomoučeném vále na plát silný 5 mm a vykrajujeme kolečka nebo jiné ...

stránka: