Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader

Recepty z kategorie Cukroví - stránka 3

Vanilkové rohlíčky s neloupanými mandlemi

Vanilkové rohlíčky s neloupanými mandlemi

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g mletých neloupaných mandlí, 200 g tuku Stella, 240 g hladké mouky, 50 g moučkového cukru + moučkový a vanilkový cukr na obalení

Mandle i se slupkou pomeleme, nebo dobře rozmixujeme. Na vál prosejeme mouku s cukrem a přisypeme mleté mandle. Vychlazený tuk dáme na mouku a rozsekáme ho nožem na menší kousky. Vypracujeme těsto a utvoříme bochánek, který zabalený ve fólii dáme ...

Oči

Oči

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

3 vařené žloutky, 60 g másla, 60 g kokosové moučky, 150 g cukru moučka, 1 lžíce čokoládové polevy na zdobení

Žloutky rozmačkáme, přidáme moučkový cukr, máslo a kokosovou moučku. Vypracujeme těsto, utvoříme kuličky, do kterých vmáčkneme malý důlek a do něho kápneme trochu rozpuštěné čokolády. Necháme ztuhnout a podáváme. Nepečeme.

Sladké marcipánové brambory

Sladké marcipánové brambory

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

Marcipán: 250 g dětské krupice, 15 ml mandlové esence, 4 lžíce vody, 120 g másla, 230 g cukru moučka, Náplň: 1 sáček dětských piškotů, 100 g jakéhokoliv krému co zbyde od pečení cukroví, 1 hrneček uvařeného černého čaje, 2 lžíce rumu, Obalení: 5 lžíc kakaa, 2 lžíce cukru moučka

Piškoty slepíme krémem a necháme stranou. Do uvařeného černého čaje si nalijeme rum a necháme vychladnout. Mezitím si připravíme marcipán, tak že všechny suroviny na něj vypracujeme na hladké těsto. Poté odkrajujeme kousíčky a v rukou vytvoříme pl...

Skořicová poleva na cukroví

Skořicová poleva na cukroví

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

120 g cukru moučka, 1 lžíce mleté skořice, 3,5 lžíce horké vody

Prosejeme cukr, smícháme se skořicí, přidáme vodu a mícháme až do hladka. Natřeme na libovolné cukroví a necháme přes noc oschnout. Hotovo.

Macešky podle Apetitu trochu jinak

Macešky podle Apetitu trochu jinak

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

Těsto: 250 g cukru moučka, 240 g másla, 6 vajec (žloutky a bílky zvlášť), 200 g polohrubé mouky, 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva, 2 lžíce kakaa, Náplň: 150 g másla, 70 g cukru moučka, 5 lžíc rumu, 2 lžíce kakaa, Ozdoba: 100 g strouhaného kokosu na obalení, 50 ml čokoládové polevy

Cukr utřeme s máslem a žloutky do pěny a necháme chvíli odstát. Mezitím si vyšleháme tuhý sníh z bílků a necháme jej také chvíli odpočívat. Poté přisypeme k máslovému základu mouku, kypřící prášek a kakao a vypracujeme tužší těsto. Poté přidáme sn...

Opravdu opilé švestkové kuličky

Opravdu opilé švestkové kuličky

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

100 g sušených švestek, 50 ml slivovice, 100 ml rumu, 20 dětských piškotů, 30 g bílé čokolády, bílá čokoládová poleva, mandlové lupínky na ozdobu

Den předem naložíme švestky do rumu. Druhý den změklé švestky i s rumem rozmixujeme. Je lépe, když mixujeme jen nahrubo a zůstanou nám malé kousky švestek. Piškoty a bílou čokoládu nastrouháme a přidáme k umixovaným švestkám. Přilijeme slivovic...

Kakaové košíčky s likérovým krémem

Kakaové košíčky s likérovým krémem

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

Těsto: 100 g hladké mouky, 20 g kakaa, 25 g cukru moučka, 70 g másla, 1 žloutek, Náplň: 85 g bílé čokolády, 20 ml vaječného likéru, cukrářské zdobení nebo griliáš na ozdobu, 120 g másla

Všechny suroviny na těsto zpracujeme na hladké těsto a necháme ho chvíli v chladu odležet. Do misky si připravíme trochu hladké mouky. Z těsta odebíráme stejnoměrné malé kousky, v dlani je zakulatíme, z jedné strany lehce "omočíme" v misce s hla...

Vrstvené trojhránky

Vrstvené trojhránky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g másla, 150 g cukru krupice, 1 sáček vanilkového cukru, 3 vejce, 100 g hladké mouky, 50 g škrobové moučky, 50 g oloupaných mletých mandlí, 1/2 lžičky skořice, 1 bílek, čokoládová poleva a kousky mandlí na ozdobu

Změklé máslo s cukrem a vanikovým cukrem našleháme do pěny. Pak po jednom vešleháme vejce. Přimícháme mouku, škrobovou moučku, mleté mandle a skořici. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílku. Menší pekáček (20 x 20 cm) vymažeme máslem a na dno...

Perníková srdíčka s voňavou náplní

Perníková srdíčka s voňavou náplní

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladké mouky, 120 g másla, 60 g cukru moučka, 2 žloutky, 1 lžička kypřícího prášku do perníku, 1 lžička perníkového koření, menší sklenka švestkových povidel, 100 ml červeného vína, 1 lžíce medu, čokoládová nebo cukrová poleva

Do prosáté mouky přidáme cukr, prášek do perníku, koření, přimícháme žloutky a změklé máslo a zpracujeme hladké těsto, které necháme v chladu chvíli odležet. Odpočinuté těsto rozválíme a vykrajujeme srdíčka. Polovině srdíček ještě vykrojíme ve st...

Kakaové ducánky plněné marcipánem

Kakaové ducánky plněné marcipánem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

200 g hladké mouky, 120 g cukru moučka, 40 g kakaa, 120 g másla, 1 žloutek, 100 g marcipánu, lžíce Amareta, bílá čokoládová poleva

Mouku smícháme s moučkovým cukrem, kakaem, přidáme žloutek a máslo nasekané na kousky a vypracujeme hladké těsto. Necháme ho v chladu asi 30 minut odpočinout. Odleželé těsto přepůlíme a z každé půlky vyválíme obdélník. Marcipán propracujeme s A...

Cukrářské bramory

Cukrářské bramory

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1. těsto: 2 žloutky, 60 g másla, 3 lžíce cukru moučka, 2-3 lžíce rumu, 2. těsto: 100 g mletých ořechů, 100 g nastrouhané čokolády, 100 g cukru moučka, 1 bílek, troška rumu, kakao na obalení

Suroviny z těsta č.1 smícháme, utřeme a dáme zchladit. Pak utovříme kuličky ( pomohla jsem si moučkovým cukrem, aby se mi nelepilo těsto na dlaně ) a opět dáme do chladna. Ořechy prohřejeme v kastrůlku na mírném ohni, promícháme se strouhanou čo...

Vánoční medové koláčky

Vánoční medové koláčky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

15-20 dkg hladké mouky, 15 dkg cukru moučka, 1 vejce, 1 lžíce medu, 1 lžíce změklého másla, 1/2 lžičky mleté skořice, troška mletého hřebíčku, 1 lžíce sekaného kandovaného ovoce, 5 dkg sekaných vlašských ořechů, 1 lžička sody bikarbóny

Mouku na vále zpracujeme s vejcem, cukrem, změklým máslem, medem, kandovaným ovocem, ořechy, kořením a sodou. Těsto necháme uležet v chladnu do druhého dne. Následující den tvoříme z těsta kuličky cca 2 cm v průměru a klademe na pečicí papír či vy...

Tříbarevné vánoční pracny

Tříbarevné vánoční pracny

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

140 g másla, 180 g hladké mouky, 100 g cukru moučka, 70 g strouhaných vlašských ořechů, 1 žloutek, 1 lžíce kakaa

Do mouky rozkrájíme tuk, přidáme ostatní ingredience a rychle spojíme. Těsto si můžeme rozdělit na 2 půlky a do jedné přidáme kakao. Těsto dáme odpočinout do lednice nejméně na 2 hodiny, nejlépe přes noc. Vychlazené těsto plníme do formiček, které...

Linecké cukroví podle Apetitu

Linecké cukroví podle Apetitu

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

450 g polohrubé mouky, 300 g másla, 100 g cukru krupice, 1 sáček vanilkového cukru, 1 vejce, 2 natvrdo uvařené a nastrouhané žloutky, 1/2 lžičky nastrouhané citronové kůry, 1 hrneček rybízové marmelády

Všechny ingredience, kromě marmelády v míse smícháme a vyhněteme do hladkého těsta. Těsto můžeme také vložit do hnětacího kuchyňského robota a vypracovat do hladkého pružného těsta. Těsto vložíme do potravinové fólie a necháme v lednici asi na h...

Mocca oválky s kávovým krémem

Mocca oválky s kávovým krémem

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

370 g hladké mouky, 200 g Hery, 110 g cukru moučka, 30 g mleté kávy, 1 vejce, 1 vanilkový cukr, KRÉM : 250 g másla, 7 lžic mléka, 2-3 lžíce cukru moučka, 1 lžíce mleté kávy, DOHOTOVENÍ : 100 g čokolády na vaření, 50 g ztuženého tuku, 1 hrst arašídů

Všechny suroviny zpracujeme v hladké těsto a necháme odležet. Po odležení vyválíme 3-4 mm široký plát a vykrajujeme oválky. Pečeme při 200°C asi 8 minut. Máslový krém : měkké máslo vyšleháme, přidáme moučkový cukr a po lžících zašleháváme horké m...

Majzenové zmrzlinky

Majzenové zmrzlinky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

300 g hladké mouky, 2,5 jahodového pudinku, 250 g Hery, 125 g cukru moučka, KRÉM :250 g másla, 7 lžic horkého mléka, 2-3 lžíce cukru moučka, DOHOTOVENÍ : 100 g čokolády na vaření, 50 g ztuženého pokrmového tuku, 2 lžíce kokosu na posypání

Všechny suroviny na těsto zpracujeme v hladké těsto a necháme odležet. Po odležení vyválíme 3-4 mm široký plát a vykrajujeme různé tvary např. hvězdičky, srdíčka a nebo kolečka. Pečeme při 200°C asi 5 minut. Máslový krém : měkké máslo vyšleháme, ...

Kuličky ze salka obalované

Kuličky ze salka obalované

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

1 konzerva Salka, 100 g cukru moučka, 1 sáček vanilkového cukru, 4 lžíce kakaa, 160 g dětských piškotů, 2 lžíce bramborového škrobu, 2 lžíce rumu, 250 g 100% tuku Omega, sklenka kokosové moučky

Piškoty rozmixujeme nebo pomeleme. Moučkový cukr, škrob a kakao prosijeme, abychom v kuličkách neměli hrudky. Piškoty, vanilkový cukr, kakao a škrob společně promícháme. Tuk dáme rozpustit do vodní lázně a poté do něj vmícháme Salko. Přisypeme syp...

Perníčkové sušenky

Perníčkové sušenky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

400 g hladké mouky, 140 g cukru moučka, 60 g másla, 1 vejce, 100 g medu, 1 lžíce kakaa, 1,5 lžičky sody bikarbóny, 1 lžička skořice, 1 lžička perníkového koření

V míse smícháme máslo s vejcem a prosátou mouku s cukrem. Přidáme ostatní suroviny (med trošku zahřejeme, ať se nám těsto dobře vypracovává). Zabalíme do potravinové folie a necháme minimálně 8 hodin uležet v lednici. Další den těsto vyválíme na 0...

Vánoční kmen

Vánoční kmen

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

160 g cukru moučka, 10 vajec, 200 g mletých vlašských ořechů , 2 banány, 4-6 lžic meruňkového džemu, KRÉM: 2 žloutky, 5 lžic cukru moučka, 150 g nastrouhané čokolády na vaření, 4 lžíce rumu, 250 g másla, 2-3 lžíce silné černé kávy

Práškový cukor vymiešame s 10 žĺtkami, pridáme pomleté orechy a zľahka primiešame tuhý sneh z 10 bielkov. Cesto vylejeme na plech a dáme upiecť do vyhriatej rúry. Ešte teple stočíme do vlhkej utierky. Necháme vychladnúť. Potom rozbalime, natrieme ...

Princesky

Princesky

Rating_small Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray

5 bílků, 100 g cukru moučka, 100 g strouhaných ořechů, 50 g hladké mouky, 250 ml smetany ke šlehání (šlehačka), 200 g mléčné čokolády

Z bílků ušleháme sníh, přidáme práškový cukr a vyšleháme. Přidáme mouku a mleté oříšky. Plech vymažeme a vysypeme moukou, ze čtvrtky vystřihneme elipsu a obkreslíme ji špejlí na plech, elipsy vymažeme těstem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C 30...

Falešné podvodnice

Falešné podvodnice

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

250 g hladké mouky, špetka kypřícího prášku do pečiva, 30 g cukru moučka, 125 g ztuženého pokrmového tuku, 125 ml smetany ke šlehání (šlehačka), troška cukru moučka na obalení

Vše smícháme na těsto, které vyválíme na plát tlustý 1 cm. Z plátu vykrájíme různé tvary, které dáme na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě na 180°C po dobu max. 25 minut. Upečené obalujeme v cukru.

Cukroví na vodě

Cukroví na vodě

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

0,5 kg hrubé mouky, 30 dkg másla, 4 dkg droždí , 6 lžíc mléka

Ze surovin uděláme těsto, které necháme 2 až 6 hodin ve studené vodě. Po vyndání z vody těsto vyválíme a vykrajujeme z něho různé tvary, které dáme na vymazaný plech. Pečeme v předehřáté troubě 20 minut při 150°C

Půlměsíčky

Půlměsíčky

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

8 g másla, 4 vejce, 32 dkg cukru krupice, 12 dkg krupice, 6 dkg strouhané mléčné čokolády, 1 lžíce rumu, 3 lžíce horké vody

Utřeme máslo, žloutky a 12 dkg cukru do pěny. Poté přidáme tuhý sníh z bílků, krupičnou mouku a strouhanou čokoládu – lehce rozmícháme a těsto nalijeme na plech vymazaný máslem a vysypaný moukou. Upečeme v teplejší troubě do růžova při 180°C na ma...

Domácí mléčná čokoláda

Domácí mléčná čokoláda

Rating_small Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

35 dkg ztuženého pokrmového tuku, 15 dkg cukru moučka, 15 dkg sušeného mléka, 5 dkg kakaa, 1 balení vanilkového cukru, 1 lžíce rumu

Práškový cukr, kakao, sušené mléko a vanilkový cukr smícháme a prosejeme. Pomalu přidáváme do rozehřátého tuku, který rozehřejeme ve vodní lázni. Vše dobře promícháme, aby ve hmotě nebyly hrudky. Hotovou hmotu nalijeme do formiček a necháme vystyd...

Cukroví z mrkve

Cukroví z mrkve

Rating_small Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray Rating_small_gray

40 dkg hladké mouky, 25 dkg ztuženého pokrmového tuku, 150 g strouhané mrkve, 1 hrst strouhané citronové kůry, troška citronové šťávy z 1/2 citronu, troška cukru moučka na obalení

Z mouky, tuku, strouhané mrkve a citronové kůry a šťávy vypracujeme těsto, které necháme v chladu odpočinout. Pak je vyválíme na 1 cm, vykrajujeme různé tvary, které upečeme v horké troubě (200 °C). Ještě horké mrkvové cukroví obalíme v moučkovém ...

stránka: