Králičí závitek se špenátovo - žampiónovou náplní

Obtížnost

Čas přípravy

15min

Čas vaření

40min

Celkový čas

55min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Zadní stehna z králíka vykostíme, rozklepeme na plátek, osolíme a opepříme.
Na lžíci másla zpěníme nadrobno nasekanou cibuli, přimícháme nasekaný česnek a přihodíme žampióny nakrájené na plátky. Houby restujeme, dokud se neodpaří přebytečná tekutina. Omyté listy špenátu překrájíme na proužky a přihodíme k podušeným houbám. Necháme krátce zavadnout, pak směs osolíme, opepříme a vmícháme vejce. Když se vejce srazí a směs zhoustne, odstavíme z tepla.
Připravené plátky masa poklademe směsí a zavineme. Závitky obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a strouhance. Osmažíme je dozlatova na rozehřátém oleji. Osmažené závitky přendáme do pekáčku a v troubě rozehřáté na 150°C necháme asi 20 minut dopéct.

Tip k receptu

Jestliže použijeme špenát mražený, koupíme si sekané listy, ne protlak.

přidejte na:

07. 11. 2011

Recenze

velmi chutná pnka

katka16031 16. 01. 2016, 19:42

je to vynikajuce

majka 07. 05. 2016, 19:11

je to ozja skvele jedlo

Svetlana 24. 10. 2016, 09:23

Komentáře

Tak to vypadá fakt luxusně.Myslím že dobré by to mohlo být i z drůbežího masa.Jako příloha by se hodily noky.Mňam

haninka 17. 06. 2012, 11:39