Krůtí roláda s rýží

Obtížnost

Čas přípravy

25min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 10min

Porce

1 3 6 9 12

Nutriční hodnoty

Příprava

Plát masa naklepeme a osolíme. Na plátku másla připravíme ne moc tuhá míchaná osolená vajíčka. Maso ze 2/3 potřeme hořčicí a vejci. Povrch poklademe kousky papriky, cibulkou a na proužky nakrájeným 1 plátkem šunky. Svineme do rolády a zpevníme nití, vytékající vejce nevadí. V tlakovém hrnci rozehřejeme olej a roládu ze všech stran opečeme. Podlijeme vodou a přidáme bujón. Jakmile se bujón rozpustí, hrnec uzavřeme a dusíme asi 35 minut. Roládu vyndáme a do šťávy přidáme zbytek papriky nakrájené na drobno. Zahustíme hladkou moukou rozmíchanou ve studené vodě, provaříme a před odstavením vmícháme 1 plátek šunky nakrájené na nudličky. Z rolády odstraníme nit a nakrájíme jí na plátky. Krůtí roládu podáváme s rýží.

přidejte na:

18. 07. 2012

Recenze

roláda vyzera velmi dobre, vyskúšam
hanka 17. 03. 2016, 13:07

veľmi chutná roláda
Svetlana 30. 11. 2019, 21:23