Kuřecí prso nakrájíme na nudličky a osmažíme na oleji. Maso smažíme 3-4 minuty. Přidáme na nudličky nakrájené cibule, papriku a rozdrcený stroužek česneku. Vše smažíme 2-3 minuty. Přidáme jemně pokrájené mladé klasy cukrové kukuřice a bujón. Přivedeme do varu. Poté přidáme drcenou kukuřici, sherry a sladkou chilli omáčku. Za občasného míchání vaříme na mírném plameni 5 minut.
Smícháme škrobovou moučku s trochou studené vody. Přidáme do polévky a za stálého míchání uvedeme do varu. Přidáme rajčatový protlak, sůl a pepř a povaříme 1-2 minuty na mírném plameni. Polévku podáváme horkou, ozdobenou nasekanou petrželí.
