Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Makový dort s mandlovou posypkou

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating Rating_gray

Čas přípravy: 50min , Čas vaření: 40min
Celkový čas: 1h 30min , porce

3624 kalorií, 33.0g cukrů, 115.0g tuků, 69.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Rozdělení ingrediencí:
TĚSTO: 1 šálka kryštálového cukru (200 ml), 3 žĺtky, 5 bielkov, 3 PL studenej vody, 1 šálka nemletého maku, 1 šálka polohrubej múky, 1/2 balíčka prášku do pečiva
KRÉM: 1 balíček Zlatého klasu, 500 ml mlieka, 250 g masla, 2 žĺtky, 1 balíček vanilínového cukru, 100 g práškového cukru, rum
POSÝPKA: 300 g olúpaných posekaných mandlí, 50 g masla, 1/2 šálky kryštálového cukru (100 ml)

Postup:
3 žĺtky s polovicou šálka cukru kraštálového vymiešame dopenista, ku koncu pridáme studenej vody. Z 5 bielkov a zo polovicou šálka cukru kraštálového vyšľaháme tuhý sneh. Mak zmiešame s preosiatou múkou a kypriacim práškom. Opatrne pridáme žĺtky so snehom a múku s makom. Tortovú formu (Ø 24 cm) vymastíme a vysypeme múkou. Vlejeme cesto a pečieme 30-40 minut. V 100 ml mlieka rozmiešame krém v prášku, zvyšok mlieka dáme variť. Do horúceho mlieka pridáme rozmiešaný krém v prášku a uvaríme hustý puding, ktorý necháme za občasného premiešania vychladnúť. Zmäknuté maslo (250 g) dobre vymiešame s práškovým a vanilínovým cukrom a 2 žĺtkami. Pridáme vychladnutý puding a vymiešame hladký krém. Upečený vychladnutý tortový korpus rozkrojíme na 3 časti. Každý plát poriadne pokvapkáme rumom a natrieme krémom. Olúpané posekané mandle jemne opražíme na 50 g masla. Pridáme pol šálky kryštálového cukru a miešame, až sa cukor skaramelizuje a vzniknú malé hrudky. Vrch torty posypeme skaramelizovanými mandľami.

mrazova.monika

15. 11. 2009, Recept navštíven: 3602x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Makový dort s mandlovou posypkou

Makový dort s mandlovou posypkou

Rozdělení ingrediencí: TĚSTO: 1 šálka kryštálového cukru (200 ml), 3 žĺtky, 5 bielkov, 3 PL studenej vody,...

Nepečený makový dort

Nepečený makový dort

Mák pomeleme. Utřeme máslo s cukrem, přidáme mák, rum, ořechy. Do formy klademe vrstu piškotů a překryjeme ...

Zobrazit všechny podobné recepty k Makový dort s mandlovou posypkou Link-arrow

Přidat recenzi
palino
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
dort je velmi dobrý

16. 01. 2016, 19:29

Přidat komentář
Šéfredaktor
Jak dlouho asi trvá příprava a pečení? Děkuji

Šéfredaktor 15. 11. 2009, 07:37

Facebook komentáře