Okurková omáčka se smetanou

Obtížnost

Čas přípravy

10min

Čas vaření

20min

Celkový čas

30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Na másle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, zasypeme hladkou moukou a krátce osmažíme. Zalijeme vývarem - nejlépe hovězím, ale může být i slepičí a přidáme nové koření a pepř. Chvíli povaříme a přisypeme nastrouhané sterilované okurky. Povaříme do změknutí okurek (asi 10 minut) a zalijeme smetanou. Dochutíme solí, cukrem, případně octem. Pokud je omáčka řídká, můžeme zahustit hotovou světlou jíškou. Podáváme s bramborem nebo knedlíkem a masem (případně vařeným vejcem).

Tip k receptu

Tato omáčka patří ke klasickým českým omáčkám, i když v dnešní době je trochu zapomenutá.

přidejte na:

10. 05. 2018

Recenze

chuťovo dobrá omáčka
katka16031 13. 05. 2018, 22:30

omáčka je chuťovo lahodná
Svetlana 15. 05. 2018, 22:30

uhorkovú omáčku robím takisto
majka 20. 05. 2018, 22:28

omáčka mi velmi chutí
hanka 22. 05. 2018, 22:35

omáčka je dobrá
palino 26. 05. 2018, 21:09

Jak výhodně využít okurky
heladon 17. 07. 2018, 09:54

omačka k mäsu je vyborná
dušanka 01. 08. 2018, 22:54

ráda vyzkouším
planeta 06. 01. 2019, 20:31

Mnam to vypada velmi chutne
Flajo Dony 25. 01. 2019, 16:36

Pamatuji ze školní jídelny. Oblíbená klasika.
rgilraen 13. 06. 2023, 12:20