Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Ovocný koláč s krémem

Ovocný koláč s krémem
Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 50min , Čas vaření: 45min
Celkový čas: 1h 35min , porce

2928 kalorií, 46.0g cukrů, 263.0g tuků, 66.0g bílkovin

Příprava

Mléko prohřejeme. Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme 1 lžičku cukru a trochu mléka. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Rozpusíme máslo. Do mísy s kváskem přidáme vlažné mléko, zbývající cukr, vejce, sůl a tekuté máslo. Vypracujeme těsto. Přikryté utěrkou je dáme na teplé místo vykynout. Těsto propracujeme a vyválíme z něj kulatý plát o něco větší než forma o průměru 26 cm. Těstem vyložíme vymazanou formu a zvýšíme okraje. Čerstvé broskve spaříme, oloupeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Kompotované broskve necháme dobře okapat. Troubu předehřejeme na 180ºC (horkovzdušnou na 160ºC). Na krém utřeme pudink, smetanu, cukr, pudinkový prášek, vejce a citronovou kůru. Trochou krému potřeme dno koláče. Poklademe půlkami broskví, potřeme zbývajícím krémem a povrch uhladíme. Koláč pečeme 40-45 minut.
Vyjmeme a necháme vychladnout. Koláč vyndáme z formy a přeneseme na podnos. Blumy omyjeme a vypeckujeme. Broskve spaříme, sloupeme a vypeckujeme. Broskve a blumy nakrájíme na dílky. Maliny opláchneme. Ovoce rozdělíme na krém. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem, naplníme do cukrářského sáčku s hvězdičkovou trubičkou a na koláč nastříkáme růžice. Pocukrujeme a podáváme.

kaccka

22. 01. 2010, Recept navštíven: 2291x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Ovocný koláč z kynutého těsta

Ovocný koláč z kynutého těsta

Rychlé kynuté těsto vypracujeme z mouky, ve které rozmícháme droždí, cukr a citrónovou kůru. V mléce rozpus...

Pikantní ovocný koláč

Pikantní ovocný koláč

Do prosáté mouky vklepneme 1 vejce. Přidáme 150 g moučkového cukru, skořici a špetku soli. Poklademe kousky...

Křehké těsto na ovocný koláč

Křehké těsto na ovocný koláč

Hladké těsto vypracujeme z mouky, nakrájeného pokrmového tuku, cukru, vejce a špetky soli. Vytvarujeme koul...

Jednoduchý ovocný koláč

Jednoduchý ovocný koláč

Žloutky utřeme s cukrem. Přidáváme horkou vodu a rozpuštěný pokrmový tuk. Mouku smícháme s kypřícím práškem...

Tvarohovo – ovocný koláč

Tvarohovo – ovocný koláč

Vejce ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku s práškem do pečiva, vlijeme do vymazaného a moukou vy...

Zobrazit všechny podobné recepty k Ovocný koláč s krémem Link-arrow

Přidat recenzi
hanka
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
trochu pracnejší koláč, ale dobrý

27. 10. 2016, 21:35

Přidat komentář

Facebook komentáře