Chybějící obrázek

Ovocný koláč s krémem

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

50min
Čas vaření
45min

Celkový čas

1h 35min

Porce


Nutriční hodnoty

2928 kalorií
46.0g cukrů
263.0g tuků
66.0g bílkovin


Příprava

Mléko prohřejeme. Mouku dáme do mísy, uprostřed uděláme důlek a rozdrobíme do něj droždí. Přidáme 1 lžičku cukru a trochu mléka. Promícháme a necháme vzejít kvásek. Rozpusíme máslo. Do mísy s kváskem přidáme vlažné mléko, zbývající cukr, vejce, sůl a tekuté máslo. Vypracujeme těsto. Přikryté utěrkou je dáme na teplé místo vykynout. Těsto propracujeme a vyválíme z něj kulatý plát o něco větší než forma o průměru 26 cm. Těstem vyložíme vymazanou formu a zvýšíme okraje. Čerstvé broskve spaříme, oloupeme, rozpůlíme a vypeckujeme. Kompotované broskve necháme dobře okapat. Troubu předehřejeme na 180ºC (horkovzdušnou na 160ºC). Na krém utřeme pudink, smetanu, cukr, pudinkový prášek, vejce a citronovou kůru. Trochou krému potřeme dno koláče. Poklademe půlkami broskví, potřeme zbývajícím krémem a povrch uhladíme. Koláč pečeme 40-45 minut.
Vyjmeme a necháme vychladnout. Koláč vyndáme z formy a přeneseme na podnos. Blumy omyjeme a vypeckujeme. Broskve spaříme, sloupeme a vypeckujeme. Broskve a blumy nakrájíme na dílky. Maliny opláchneme. Ovoce rozdělíme na krém. Smetanu ušleháme s vanilkovým cukrem, naplníme do cukrářského sáčku s hvězdičkovou trubičkou a na koláč nastříkáme růžice. Pocukrujeme a podáváme.

přidejte na:
kaccka

22. 01. 2010

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
trochu pracnejší koláč, ale dobrý

hanka 27. 10. 2016, 21:35

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
ta práca za ten výsledok stojí, super koláč

dušanka 17. 07. 2017, 11:31

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
veľmi dobrý ovocný koláč

palino 29. 07. 2017, 19:37

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
dobrý recept

majka 24. 01. 2019, 18:53

Přidat komentář