Pečená krůta s ananasovou nádivkou

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

2h 30min

Celkový čas

3h 0min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Na 50 g másla dozlatova osmažíme nakrájenou slaninu a cibuli. Srdce a játra pomeleme, přidáme vejce, okapaný ananas, slaninu s cibulí, pepř a sůl dle chuti. Nakonec přidáme strouhanku, tymián, ananasovou šťávu z kompotu dle potřeby, aby nám vznikla mírně lepkavá směs. Krůtu omyjeme pod tekoucí studenou vodou, osušíme, nohy nasekneme pod klouby a vytáhneme šlachy. Poté krůtu osolíme vně i uvnitř a do břišní dutiny vložíme připravenou ovocnou směs. Krůtu uzavřeme, nohy k sobě svážeme a dáme na pekáč. Přidáme nakrájené máslo a podlijeme bujónem. Pečeme 30 minut v předehřáté troubě na 200 °C. Potom teplotu snížíme na 150 °C a ještě pečeme 2 hodiny. Po celou dobu pečení krůtu co 20 minut poléváme vypečenou šťávou.

přidejte na:

25. 06. 2009

Recenze

veľmi dobré

Svetlana 22. 08. 2016, 19:22

recept je velmi chutný

katka16031 07. 12. 2016, 21:52

dobre ingrediencie

dušanka 16. 12. 2018, 19:49

Komentáře