Pečený játrový bochník

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 5min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Pečeň, mäso a mierne namočenú žemľu pomelieme na mlynci. Na olejí orestujeme nadrobno posekanú cibuľu a petržlenovú vňať. Pridáme ju do mäsovej hmoty a ochutíme rozotretým cesnakom, korením, muškatovým orechom, horčicou a soľou. Napokon vmiešame vajcia a zahustíme strúhankou podľa potreby, aby sa dalá sformovať do bochníka. Uložíme ho do vymasteného pekáčika. Poukladáme naň plátky údeného bôčika. Pečieme cca 45-55 minút při 150°C.

Tip k receptu

Teľaciu pečeň môžeme nahradiť pečeňou bravčovou. Taktiež môžeme hmotu vložíť do vymastenej a strúhankou vysypanej bábovkovej formy. Podávame buď teple so zemiakovou kašou, alebo studené s chlebom.

přidejte na:

12. 11. 2010

Recenze

dobrý recept
Svetlana 18. 01. 2018, 20:35

chuťovo dobrý bochník
majka 13. 06. 2018, 14:27