Polévka Pot-au-feu

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

1h 30min

Celkový čas

2h 0min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Zeleninu očistíme, nakrájíme a osmahneme na tuku dorůžova. Hovězí maso nakrájíme na kostky, vložíme do hrnce, zalijeme vodou a zvolna vaříme. Var musí být velmi slabý - voda se musí jakoby perlit. Když je hovězí maso skoro měkké, přidáme kuře, dolijeme vodu a uvaříme vše doměkka. Hovězí maso a vykostěné kuře poté nakrájíme na nudličky, zalijeme procezeným vývarem z masa. K masu přidáme zeleninu, osolíme, opepříme a krátce povaříme. Nakonec dochutíme vínem.

Tip k receptu

Polévku lze obměnit jiným druhem masa nebo zeleniny. Velmi dobře zahřeje po zimních radovánkách.

přidejte na:

24. 04. 2009

Recenze

zajímavý recept, jen bych přidala špetku sušené saturejky protože obsahuje luštěniny (proti nadýmání ale i pro chuť)
Přidané ingredience: saturejka
planeta 22. 09. 2014, 17:58

dobrá zeleninková polievka
hanka 14. 08. 2016, 18:43

polievka celkom chutná
dušanka 26. 02. 2017, 14:44

polievka je dobrá, chutná
majka 02. 09. 2020, 02:12