Roláda z mletého masa

Obtížnost

Čas přípravy

35min

Čas vaření

30min

Celkový čas

1h 5min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Papriky i pórek pořádně umyjeme. Papriky nakrájíme na kostičky, pórek na malé špalíčky. Dvě cibule oloupeme a nakrájíme na kolečka. Připravenou zeleninu přelijeme vroucí vodou a 3 minuty blanšírujeme. Slijeme a necháme okapat.
Troubu rozpálíme na 200°C. Zbývající cibuli oloupeme a nakrájíme na kostičky. Smícháme ji s mletým masem, vejcem, strouhankou a solí s pepřem. Pořádně zpracujeme a položíme na potravinovou fólii. Překlopíme folii a maso vyválíme na asi 1cm silnou placku. Odklopíme folii. Na plát masa rozprostřeme blanšírovanou zeleninu a pomocí folie zabalíme jako roládu. Okraje přitiskneme.
Roládu přeneseme do pekáče, podlijeme vývarem a pečeme asi 30 minut. Podávat můžeme s rajskou a bramborami.

přidejte na:

09. 05. 2012

Recenze

Zkusila jsem takto upravenou roládu i s klasickou náplní (párek, vejce...) a povedlo se.
Přidané ingredience: párek, vejce, okurka, hořčice
Ajaja 02. 02. 2013, 08:09

rolada vybornej chuti
dušanka 27. 03. 2016, 19:37

jednoducho dobrá masova rolada
Svetlana 03. 04. 2016, 18:14

na rolade niet čo pokaziť
hanka 20. 12. 2016, 22:05

velmi chutná roláda
majka 07. 03. 2017, 21:12