Chybějící obrázek

Salát Caesar

Obtížnost

Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení

Čas přípravy

45min
Čas vaření
0min

Celkový čas

45min

Porce


Nutriční hodnoty

3944 kalorií
1.0g cukrů
397.0g tuků
92.0g bílkovin


Příprava

Parmazán si nastrouháme na hrubém struhadle. Vytvoříme si zálivku. Ze dvou vejcí oddělíme žloutky od bílků. Do mixéru vložíme dva žloutky, jedno celé vejce, vinný ocet a celý stroužek česneku. Vše rozmixujeme, až se začne tvořit pěna. Za stálého mixování přidáme slunečnicový olej. Pokud je směs hustá přidáme do mixéru trochu horké vody. Přidáme polovinu množství parmazánu, sůl a pepř. Vše přelijeme do mísy a zamícháme vařečkou. Poté si vytvoříme krutony. Bílé pečivo (např. veku, housky) nakrájíme na kostky. Nakrájené pečivo vložíme do mísy. Přidáme 5 lžic olivového oleje, osolíme a opepříme. Zamícháme, až se olej vstřebá do pečiva. Poté vložíme kostky z pečiva na plech a posypeme zbylým parmazánem. Vložíme do trouby rozehřáté na 150°C a pečeme cca 10 minut. Po uplynutí doby je vyndáme z trouby a vsypeme do misky vyloženou ubrouskem. Slaninu nakrájíme na kostky velké jako krutony. Vložíme na pánev a smažíme (není třeba přidávat olej). Po usmažení slaninu také vložíme do misky vyložené ubrouskem. Sardelky vyndáme z konzervy a nakrájíme opět na kostky velké jako krutony. Římský salát rozdělíme, opereme a okapáme. Polovinu množství salátu vložíme do salátové mísy, nasypeme polovinu slaniny, krutonů a sardelek. Navršíme druhou polovinu salátu a nasypeme zbytek slaniny, krutonů a sardelek. Nakonec vše zalijeme vytvořeným dressingem.

přidejte na:
Martina Třetinová

21. 04. 2009

Podobné recepty


Přidat recenzi
Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
vyborný chutný šalát

Svetlana 11. 05. 2016, 10:46

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení
lahodný šalát

hanka 20. 08. 2016, 19:28

Chybějící obrázek
Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Plná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení Prázdná hvězdička u hodnocení
šalát robím často,je chutný

dušanka 26. 02. 2017, 13:46

Přidat komentář