Schované maso

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

30min

Celkový čas

50min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso očistíme, zlehka naklepeme, posolíme a opepříme. Potom dáme olej na pánev, rozehřejeme a maso na něm zprudka osmahneme po obou stranách, přidáme houby, očištěnou, na nudličky nakrájenou papriku (můžeme klidně i brokolici nakrájenou na kousky), česnek, kari, sojovou a vorčestrovou omáčku, lžičku hořčice a masox, podlijeme a necháme za občasného zamíchání podusit. Než maso změkne, tak si na druhé pánvi nasucho osmahneme hladkou mouku (až než začne chytat světle hnědou barvu), odstavíme a necháme vychladnout. Až je maso měkké, přidáme sterilovaný hrášek, osmahlou mouku rozmícháme v trošce studené vody a šťávu jí zahustíme. Je-li třeba dochutíme.
Používám spíše než teflonovou pánev, pánev ze sady která byla v nerezovém nádobí a na osmahnutí mouky obyčejnou plechovou malou pánvičku.
Masa nemusí být mnoho, nám hlavně chutná ten sos, ale bez šťávy, kterou do toho to maso pustí, by to nebylo ono.
Přílohou může být třeba i rýže.

přidejte na:

11. 02. 2011

Recenze

chuťovo celkom dobre jedenie
dušanka 09. 01. 2020, 20:52

jedlo chutilo dobre
majka 13. 01. 2020, 22:03