Srnčí maso na víně

Obtížnost

Čas přípravy

12h 15min

Čas vaření

50min

Celkový čas

13h 5min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Maso opláchneme, osolíme, opepříme a potřeme citrónovou kůrou. Smícháme víno, ocet, 2 lžíce oleje, cukr, citrónovou šťávu, bobkové listy a nakrájenou cibuli. Maso položíme do této směsi a necháme 12 hodin odležet za občasného otočení. Na zbývajícím rozehřátém oleji maso na prudko osmažíme. Vinnou směs zbavíme cibule, bobkových listů a podlijeme maso. Přikryjeme pokličkou a dusíme 40-50 minut do měkka za občasného podlití a otočení.

přidejte na:

01. 06. 2009

Recenze

Tuto kombinaci na víně mám snad nejraději. Jen přidávám olivový olej a špetku koření na zvěřinu.
Přidané ingredience: Olivový olej, špetku koření na zvěřinu
maruskaji 27. 02. 2013, 08:42

vyborný recept
hanka 26. 08. 2016, 21:25

recept zo srnčieho masa je vyborný
majka 10. 03. 2017, 19:21

recept dobrý
dušanka 27. 10. 2019, 22:04

chutne pripravené maso
palino 01. 10. 2020, 02:20