Telecí pečeně s ledvinou

Obtížnost

Čas přípravy

30min

Čas vaření

2h 0min

Celkový čas

2h 30min

Porce

3 6 12 18 24

Nutriční hodnoty

Příprava

Telecí maso nařízneme tak, aby vznikla kapsa.
Ledvinku očistíme a nakrájíme na kostičky. Osolíme, opepříme a vložíme ji do kapsy.
Maso svážeme s tymiánem provázkem. Osolíme a opepříme zvenku a potřeme hořčicí.
Dáme do pekáčku a přiklopené pečeme na 180 °C asi 90 minut.
Odklopené pečeme ještě 30 minut.
Baby mrkev a hrášek povaříme 5 minut v osolené vodě. Smícháme s máslem.
Maso nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou.

Tip k receptu

Místo telecí ledvinky, která se těžko shání, můžeme použít i vepřovou ledvinku.

přidejte na:

13. 10. 2015

Recenze

viem si to predstavit aj bez tej ladvinky
majka 13. 10. 2015, 21:58

vyskúšam
katka16031 13. 10. 2015, 22:02

velmi dobre pripravene
palino 14. 10. 2015, 12:37

vynikajuce
hanka 22. 10. 2015, 12:27

celkom dobré
Svetlana 29. 09. 2019, 21:02

celkom chutné
dušanka 05. 10. 2019, 23:17