Kuskus dáme do misky, promícháme ho se lžící olivového oleje a zalijeme horkou vodou – asi půl centimetru nad kuskus. Přiklopíme a necháme 8 minut bobtnat.
Paprikám odřežeme stonek a zbavíme je jadýrek.
Na druhé lžíci olivového oleje orestujeme nasekanou cibuli a česnek a plátky mandlí. Vše smícháme s kuskusem.
Ke kuskusu přidáme i vejce, nasekanou pažitku a petrželku, žampiony, balkánský sýr a osolíme a opepříme podle chuti.
Směsí plníme paprikové lusky, které skládáme do pekáčku. Pečeme 30 minut přiklopené a deset minut odkryté.
Tip k receptu
Svetlana 17. 08. 2016, 20:31