Velikonoční tvarohový mazanec

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

45min

Celkový čas

1h 5min

Porce

5 10 20 30 40

Nutriční hodnoty

Příprava

Jako první dáme rozpustit máslo, aby nám stihlo zchladnout. Z jednoho vejce oddělíme bílek. Nastrouháme si lžičku citronové kůry. Pak si utřeme měkký tvaroh (z papíru, ne z vaničky) s vanilkovým i moučkovým cukrem, s jedním celým vejcem a s jedním žloutkem, se špetkou soli a se lžící rumu. Vmícháme hrozinky a rozpuštěné zchladlé máslo a citronovou kúru. Poté přidáme prosátou mouku s práškem do pečiva a vypracujeme tužší těsto, ze kterého pak vytvarujeme bochánek (můžeme zkusit i dva malé bochánky).

Bochánky položíme na plech, který jsme vyložili pečícím papírem, nastřihneme je do kříže, potřeme bílkem a posypeme plátkovými mandlemi. Dáme péci do předehřáté trouby. Pečeme při 170 stupních cca 40-45 minut.

Tip k receptu

Kdo má rád, může přidat i kandované ovoce, případně oříšky.

přidejte na:

10. 04. 2012

Recenze

velmi dobrý recept
Svetlana 05. 04. 2016, 12:46

Tak já měla doma půl kostky droždí a jde to i tak.Jen jsem při zpracování těsta,přidala trošku více mouky. Je výborný.
Šárka Masláková 29. 03. 2020, 11:53