Vepřové medailonky pečené s pikantní zálivkou
Obtížnost
Čas přípravy
15min
Čas vaření
1h 0min
Celkový čas
1h 15min
Porce
Nutriční hodnoty
384
kalorií
9.0g
cukrů
31.0g
tuků
8.0g
bílkovin
Příprava
Z vepřové kýty nakrájíme menší medailonky, dva na porci. Lehce je naklepeme a potřeme česnekem utřeným se solí.
Připravené medailonky naskládáme do pekáčku vymazaného olejem. Na maso dáme cibuli nakrájenou na půlkolečka.
Ze všech ingrediencí vymícháme zálivku a maso s cibulí zalijeme.
Vložíme do trouby a pečeme zpočátku zakryté, později dopečeme bez pokličky.
Během pečení hlídáme a podle potřeby lehce podléváme vodou tak, aby se zálivka úplně nevypekla, ale zůstalo nám trochu skvělé voňavé šťávy.
Podáváme s rýží, ale hodí se i hranolky nebo bramborové krokety.
Tip k receptu
Labužníci mohou místo vody použít do zálivky a pak i na podlévání černé pivo.
přidejte na:
15. 09. 2011
Další recepty
© 2023, Railsformers s.r.o.