Vepřové plátky s kapií

Obtížnost

Čas přípravy

20min

Čas vaření

1h 10min

Celkový čas

1h 30min

Porce

2 4 8 12 16

Nutriční hodnoty

Příprava

Vepřovou krkovici naklepeme, mírně osolíme a opepříme. Cibuli oloupeme, nakrájíme na drobno a na oleji usmažíme do růžova. Na ní dáme naklepané plátky masa, česnek nakrájený na plátky a bez opékání ihned přiklopíme poklicí. Maso pustí šťávu, ve které by se mělo dusit do měkka. Pokud potřebujeme podlévat, učiníme tak, až je šťáva vydušená na tuk. Než se nám maso udusí, tak si z cukety nastrouháme na hrubém struhadle zelenou část a nakrájíme na drobno sterilovanou kapii. V troše vody si rozmícháme krémžskou hořčici. Až máme maso měkké, tak přidáme rozmíchanou hořčici, horkou vodu na potřebné množství šťávy a mírně zahustíme jíškou. Provaříme, na dochucení přidáme bujón, sójovou omáčku, nastrouhanou cuketu a nakrájenou kapii. Necháme už jen přejít varem a odstavíme. Podáváme s rýží.

přidejte na:

02. 11. 2011

Recenze

chutovo velmi dobre
Svetlana 12. 11. 2015, 16:14

dobrý recept
dušanka 21. 12. 2018, 22:41