Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s používáním souborů cookies.
Ajax-loader
Další recept ›

Výborná chřestová polévka

Obtížnost: Rating Rating Rating Rating_gray Rating_gray

Čas přípravy: 15min , Čas vaření: 40min
Celkový čas: 55min , porce

288 kalorií, 0.0g cukrů, 12.0g tuků, 11.0g bílkovin

Přidat na Pinterest

Příprava

Čerstvý chřest očistíme a nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, přidáme část nasekaného tymiánu, bobkový list,prolisovaný česnek a zalijeme kuřecím vývarem. Přivedeme k varu a pod poklicí asi 10 minut vaříme. Odstavíme, vyndáme bobkový list a několik kousků chřestu, které odložíme na ozdobení polévky. Zbytek rozmixujeme ponorným mixérem na hladkou hmotu.
Na pánvi rozpustíme máslo, rozmícháme ho s moukou a dozlatova osmahneme, za stálého míchání pomalu přilijeme studené mléko a vše vyšleháme na hustý bešamel.
Bešamel po částech vmícháme do polévky a za stálého míchání vaříme tak dlouho, až je hustá a hladká. Pokud se nám nepodaří bešamel rozmíchat, pomůžeme si ponorným mixérem a pak ještě krátce povaříme.
Na závěr polévku dochutíme solí, špetkou muškátového oříšku, jemně nastrouhanou citrónovou kůrou a podravkou. Rozdělíme ji do talířů a dozdobíme smetanou a zbylým chřestem.

30. 08. 2010, Recept navštíven: 2847x

Jak na kynuté těsto

Jak na kynuté těsto

Každý z nás má oblíbené různé druhy dobrot, někdo snídá koblihy, croissanty, makový či jiný závin nebo obyč...
Salátové zálivky

Salátové zálivky

Právě začíná a bude pokračovat sezóna mladé a čerstvé zeleniny, která obsahuje vitamíny a nerostné látky a...
Objevte batáty

Objevte batáty

Ačkoli se hlízy batátů objevily v Evropě dříve než brambory, nijak zvláštní oblibě se netěší. Dnes se spíše...
Výživa dětí po 2. roce života

Výživa dětí po 2. roce života

Děti po druhém roce života rostou pomaleji než kojenci, zároveň tedy relativně  klesá potřeba jídla, někdy ...
Výborná chřestová polévka

Výborná chřestová polévka

Čerstvý chřest očistíme a nakrájíme na kousky, vložíme do hrnce, přidáme část nasekaného tymiánu, bobkový l...

Zobrazit všechny podobné recepty k Výborná chřestová polévka Link-arrow

Přidat recenzi
katka16031
Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star Restaurant_star
urobila som a je výborná

25. 01. 2016, 10:58

Přidat komentář
Angel 666
Tudy, děkuju za recept, polévka je chutná. Přidávám dvě fotečky, snad se budou líbit :o).

Angel 666 31. 05. 2011, 13:14

Thumb
Líbí a jak. Já dost nerada fotím, takže obvykle jen napíšu recept a jsem ráda, když chutná.

31. 05. 2011, 23:09

Facebook komentáře