Zadělávaná kuřecí srdíčka

Srdíčka očistíme, větší rozpůlíme a s pepřem a novým kořením ve vodě uvaříme doměkka, ke konci vaření přidáme sůl. Měkká srdíčka vyjmeme a vývar přecedíme. Na 2 lžících másla orestujeme mrkev a propláchnutou kukuřici. Z mouky a zbylého másla připravíme jíšku, kterou zalijeme asi 0,5 l zchladlého vývaru, rozšleháme ji a necháme asi 15 min povařit. Přilijeme smetanu a dochutíme solí a citrónovou šťávou. Vložíme srdíčka i zeleninu a prohřejeme. Podáváme s rýží, zdobené bylinkami.